Cozinheiro Líder
Há 4 dias
Empresa: Arttha Gestão e RH
Localização: Lauro de Freitas - BA
Área de Atuação: Restaurantes
Principais ResponsabilidadesLiderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão. Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada. Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e apresentação definida pelo Chef. Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade. Controlar etiquetas de validade e fichas de produção. Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência. Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro. Apoiar o Chef ou Sous Chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles. Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao DNA Alfredo'Ro.
Requisitos e QualificaçõesExperiência comprovada em restaurantes de médio ou alto padrão, preferencialmente com culinária italiana; Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional. Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala. Diferencial: Formação técnica ou cursos de especialização na área de Gastronomia.
Escolaridade: Ensino Médio
Informações Adicionais-
Cozinheiro Líder
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil G.A.R.R.D.S Tempo inteiroCozinheiro Líder Descrição: Buscamos um cozinheiro experiente e com perfil de liderança para atuar na cozinha do café, auxiliando no preparo dos pratos, bem como na garantia da qualidade dos pratos, a organização da cozinha e o cumprimento das normas de higiene e segurança. **Responsabilidades**: - Preparo de pratos quentes e frios, seguindo as...
-
Cozinheiro Líder
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro R$2.000 - R$4.200 por anoBar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro LíderRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) Líder em ambiente de Bar/Restaurante;- Experiência em gestão de cozinhas e habilidades de liderança são requisitos essenciais.Se você é um profissional dedicado e criativo, com um olho aguçado para detalhes...
-
Cozinheiro Líder
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiroParticipe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe! Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Cozinheiro Líder Descrição: Restaurante de grande porte seleciona Cozinheiro Líder para...
-
Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiroParticipe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe! Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Cozinheiro Líder Descrição: Restaurante de grande porte seleciona Cozinheiro Líder para...
-
Cozinheiro Líder
Há 4 dias
Lauro de Freitas, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$2.000 - R$2.300 por anoATRIBUIÇÕES:Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de...
-
Cozinheiro Líder
Há 6 dias
Lauro de Freitas, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiroATRIBUIÇÕES:Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos.Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização.Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto...
-
Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro**Local**: Rio de Janeiro **Salário**: R$ 3.500,00 **Benefícios**: Vale transporte e alimentação no local **Atividades**: - Vai ser responsável por toda a operação da cozinha; - Preparo, forno e fogão, proteínas, finalização de pratos, liderança da equipe da cozinha. **Requisitos**: - Ensino Fundamental completo; - É preciso vasta...
-
Cozinheiro Líder
2 semanas atrás
Duque de Caxias, Brasil Sertorio Gestão de Pessoas Tempo inteiro**Nível**: Operacional **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Horário: 7h às 15hUma folga na semana + um domingo no mês **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: **Requisitos**: Ensino médio completo Fácil acesso ao Caxias Shopping Conhecimento em CMV Experiência como Cozinheiro(a)...
-
Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiroBar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro LíderRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) Líder em ambiente de Bar/Restaurante;- Experiência em gestão de cozinhas e habilidades de liderança são requisitos essenciais.Se você é um profissional dedicado e criativo, com um olho aguçado para detalhes...
-
Cozinheiro Líder Hotelaria
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Brasil Human Consultoria Tempo inteiroCozinheiro A (líder de turno) - Horário de 15h às 23h10 Ensino médio completo Experiência comprovada na função, inclusive como líder. Tipo de vaga: Temporário Duração do contrato: 30 dias Pagamento: R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8...
