Cozinheiro(A)

1 semana atrás

São João Batista, Brasil People55 Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) por gastronomia, com perfil de liderança, organização e criatividade, para comandar a cozinha de um restaurante em São João Batista-SC com excelência Se você valoriza a qualidade dos ingredientes, o sabor e a apresentação dos pratos, venha fazer parte de um ambiente tradicional e acolhedor, com espaço para inovar. Principais Atividades: Planejar e supervisionar a produção dos pratos, assegurando a qualidade e apresentação das preparações. Elaborar cardápios criativos e balanceados, considerando custo, sazonalidade e perfil dos clientes. Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, promovendo treinamentos e mantendo o ambiente harmonioso. Controlar o estoque de insumos, realizando pedidos e garantindo o bom aproveitamento dos alimentos. Implementar e manter fichas técnicas atualizadas para padronização e controle de custos. Zelar pela limpeza, higiene e organização da cozinha, cumprindo normas sanitárias e de segurança alimentar. Monitorar o desempenho da equipe e propor melhorias nos processos operacionais da cozinha. Garantir o cumprimento de prazos e horários de produção, otimizando o tempo e os recursos disponíveis. Participar da seleção de novos colaboradores e acompanhar sua integração e desempenho. Manter-se atualizado(a) sobre tendências gastronômicas e buscar constante aprimoramento profissional. Pré-requisitos Experiência : De 1 a 3 anos. Nível de escolaridade: Graduação ou Técnico em Gastronomia Conhecimento específico: Criação e execução de cardápios; Gestão de ficha técnica e precificação de pratos; Controle de estoque, armazenamento de alimentos e controle de desperdício;Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA) e Planejamento de cardápio com base em custo e demanda. Habilidades interpessoais: Liderança; Organização; Criatividade; Resolução de problema e Comunicação eficaz. Informações adicionais Remuneração : atrativo para a função Vale alimentação Regime de contratação: CLT. Formato de trabalho: Presencial em São João Batista. Horário de trabalho: 44 horas semanais, Segunda a Sexta das 07:30 às 15:30 Sábado: 08:00 às 15:00 com 1h00 de intervalo. Domingo: Folga. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 0 Cargo: Outros Empresa: People55 Atua com atividades de RH. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (EI)

  • Cozinheiro(A)

    Há 2 dias

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  • Cozinheiro(a)

    4 semanas atrás

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    1 semana atrás

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  • Cozinheiro(a)

    3 semanas atrás

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    2 semanas atrás

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    Há 3 dias

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    2 semanas atrás

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    Há 2 dias

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  • Cozinheiro(A) - Sc

    Há 6 dias

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  • Cozinheiro(a) - SC

    Há 5 dias

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