Gerente De Hotelaria

ResumoElabora planejamento anual de ações, alinhado ao Planejamento Estratégico do Grupo Altevita; participa da elaboração e disseminação dos objetivos definidos no Planejamento Estratégico do Grupo Altevita; responsabiliza-se pelo cumprimento e devida execução do planejamento, organização, coordenação, execução e avaliação dos serviços de saúde e administrativos/hotelaria durante todo o período de funcionamento das unidades operacionais do Grupo Altevita.ResponsabilidadesGestão de Limpeza: Elaborar e revisar os cronogramas de limpeza diária, semanal e mensal das áreas comuns e apartamentos.
Supervisionar o uso correto dos produtos de limpeza, garantindo segurança e eficiência.
Monitorar os padrões de higiene, realizando vistorias periódicas nas unidades.
Capacitar a equipe sobre boas práticas de limpeza hospitalar, controle de infecção e manipulação de resíduos.Gestão de Lavanderia: Garantir a execução correta dos processos de coleta, separação, lavagem, secagem, passagem e distribuição das roupas dos residentes, roupas de cama, banho e uniformes.
Controlar o consumo de produtos químicos e insumos de lavanderia.
Acompanhar indicadores de extravio, avarias e tempo de retorno das roupas.
Realizar treinamentos periódicos com a equipe sobre cuidados com roupas delicadas e procedimentos adequados.Gestão de Cozinha/Alimentação: Supervisionar a elaboração, preparo e distribuição das refeições, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
Controlar o estoque de alimentos e materiais de cozinha, evitando desperdícios.
Monitorar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária (ANVISA).
Acompanhar os cardápios definidos pela Nutricionista e garantir a execução conforme orientações.Gestão de Manutenção Predial: Planejar e acompanhar os serviços de manutenção preventiva e corretiva das unidades (hidráulica, elétrica, pintura, jardinagem, climatização, entre outros).
Controlar e supervisionar os contratos de manutenção terceirizada.
Realizar vistorias periódicas para identificar e corrigir possíveis riscos estruturais.
Garantir a segurança predial e o bom estado de conservação dos ambientes.Gestão de Estoque e Almoxarifado: Supervisionar o controle de entrada, armazenamento e distribuição de materiais de consumo (limpeza, lavanderia, manutenção, cozinha e hotelaria).
Realizar inventários periódicos e manter níveis mínimos de estoque.
Garantir o armazenamento correto, obedecendo aos critérios de validade, segurança e organização.
Implantar e monitorar controles de consumo por setor.Gestão da Recepção: Supervisionar o atendimento aos visitantes, fornecedores e familiares, garantindo uma abordagem humanizada, cordial e eficiente.
Assegurar o correto preenchimento de registros de entrada e saída de visitantes.
Monitorar o controle de acesso e o cumprimento das normas internas de visitação.
Treinar a equipe para atendimento telefônico, encaminhamentos internos e recepção de novos residentes.
Atividades Transversais (abrangendo todos os setores): Realizar reuniões periódicas com as lideranças de cada setor para alinhamento de demandas, revisão de processos e definição de ações de melhoria.
Elaborar relatórios gerenciais sobre desempenho dos setores, consumo de materiais, custos operacionais e satisfação dos clientes.
Garantir o cumprimento de normas internas, políticas de qualidade, biossegurança e boas práticas operacionais.
Acompanhar indicadores de desempenho de hotelaria (ex.: custo por residente, satisfação, índice de não conformidades).
Propor e liderar ações de melhoria contínua e projetos de inovação nos serviços de hotelaria.
Trabalhar junto ao setor de RH na identificação de necessidades de treinamento e desenvolvimento da equipe.
Apoiar as equipes na resolução de problemas operacionais que impactem o bem-estar dos residentes.
Participar de auditorias internas e externas, com foco na qualidade e segurança.
Contribuir para a construção de um ambiente acolhedor, seguro e com foco no cuidado ao idoso.FormaçãoFormação: Superior completo em Hotelaria, Administração, Gestão Hospitalar, Nutrição ou áreas correlatas.
Desejável: Pós-graduação em Gestão de Serviços, Hotelaria ou áreas afins.
Experiência: Experiência prévia em gestão de hotelaria hospitalar, ILPIs ou ambientes de cuidados de longa permanência.
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