Chefe De Cozinha

Há 4 dias

Itajaí, Santa Catarina, Brasil Fazenda Churrascada Curitiba Tempo inteiro

Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar todas as operações da cozinha, com ênfase em gestão de processos e pessoas, garantindo a excelência em cada prato servido.
Sua missão será otimizar a performance da equipe e assegurar que todos os processos sejam realizados de forma eficiente e dentro dos padrões de qualidade da nossa Steak House.
**Responsabilidades**:
- Liderar e supervisionar a equipe da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance.
- Desenvolver e implementar processos que otimizem a operação da cozinha, desde o recebimento de mercadorias até a entrega dos pratos aos clientes.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Gerenciar o estoque e controlar os custos operacionais da cozinha.
- Planejar e coordenar o cardápio, garantindo a qualidade e a consistência dos pratos, especialmente nas especialidades de carnes.
- Treinar e desenvolver a equipe, identificando necessidades de capacitação e oportunidades de crescimento.
- Conduzir reuniões periódicas com a equipe da cozinha para alinhar processos e objetivos.
- Realizar avaliações de desempenho dos colaboradores, fornecendo feedback e promovendo o desenvolvimento contínuo.
- Colaborar com o setor de Recursos Humanos para implementar planos de ação e desenvolvimento da equipe.
**Requisitos**:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar, com forte habilidade em gestão de processos e pessoas, preferencialmente em Steak Houses.
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias, especialmente no preparo de carnes, e dos padrões de higiene e segurança alimentar.
- Habilidade em planejamento e organização de processos operacionais de cozinha.
- Liderança eficaz e capacidade de inspirar e motivar a equipe.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma ágil e eficaz.
- Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Pagamento: R$3.000,00 - R$7.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-alimentação
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
Pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional noturno
- Gorjeta
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (obrigatório)
- Cozinha (obrigatório)
- Chefe De Cozinha (obrigatório)

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Restaurante Gaudí Tempo inteiro

    **Vaga**:Chef de Cozinha - Restaurante Gaudí**Localização**: Hotel Brava Mundo - Praia Brava, SCEstamos em busca de um Chef de Cozinha para liderar nossa equipe e elevar ainda mais a experiência dos nossos hóspedes.**Principais Responsabilidades**:- Planejar, criar e executar cardápios, unindo sofisticação e autenticidade;- Gerenciar e supervisionar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Fazenda Churrascada Brava Tempo inteiro

    Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar todas as operações da cozinha, com ênfase em gestão de processos e pessoas, garantindo a excelência em cada prato servido.Sua missão será otimizar a performance da equipe e assegurar que todos os processos sejam realizados de forma eficiente e dentro dos padrões de qualidade da nossa Steak...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 22 horas

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um excelente estabelecimento de produção gastronomica na região de Itajaí/SC, no segmento de turismo e eventos, está contratando um CHEFE DE COZINHA Responsável pela gestão e execução de toda a operação de uma cozinha, desde o planejamento e desenvolvimento de menus e receitas até a coordenação da equipe, o controle de estoque e a garantia de...

  • Chef De Cozinha

    Há 4 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Hotel Estação 101 Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha - Hotel Estação 101****Local: Itajaí - Hotel Estação 101**Estamos em busca de um profissional experiente, criativo e com perfil de liderança para atuar como **Chef de Cozinha** no Hotel Estação 101.A principal responsabilidade será coordenar a equipe de cozinha, planejar e supervisionar a produção dos alimentos, garantindo...

  • Chefe De Cozinha

    Há 4 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil Hotel Estação 101 Tempo inteiro

    Coordena a equipe de trabalho, responsável pela definição dos cardápios, responsável pelo padrão dos pratos servidos, Preparam alimentos e produtos alimentícios utilizando processos diversos.Opera câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas.Trabalha em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade,...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil FAZENDA CHURRASCADA BRAVA Tempo inteiro

    **Vaga: Subchefe de Cozinha (Cargo de Confiança)****Descrição da Vaga**:Estamos contratando um Subchefe de Cozinha para atuar diretamente abaixo do Chefe de Cozinha, com responsabilidade no apoio à gestão da equipe, controle dos processos operacionais e organização da cozinha. O profissional será o elo entre a equipe de produção e a liderança,...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Itajaí, Santa Catarina, Brasil beBeeChefia Tempo inteiro R$4.800 - R$7.200

    Perfil do Cargo:Buscamos um profissional motivado e dinâmico para se juntar à nossa equipe de cozinha. Como Chefe, você será responsável por criar opções sem glúten para os nossos clientes.Preparar e finalizar pratos de acordo com as receitas;Controlar a qualidade dos pratos e garantir que atendam aos padrões de higiene e segurança;Organizar a...