Encarregado De Panificadora

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Buscamos profissionais que tenham amor pelo que fazem, e assim, juntos, possamos entregar produtos de qualidade e com muito frescor aos nossos clientes.
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O Encarregado de Panificadora será responsável por liderar a equipe na fabricação de pães e similares, garantindo a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes, além de zelar pela organização e segurança da área.Principais atribuições:Definir diariamente os volumes de fabricação de pães conforme a quantidade e diversidade de produtos expostos;Orientar, liderar e/ou executar a fabricação de pães, desde a requisição da matéria-prima, mistura da massa, laminação, modelagem até o cozimento;Manter atenção às condições dos produtos expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação das embalagens e precificação correta;Zelar pela segurança na fabricação, garantindo o uso correto dos EPIs, equipamentos e utensílios pelos padeiros e auxiliares;Apurar periodicamente os resultados da padaria e preparar relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área;Fazer gestão de pessoas de forma geral, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa;Cumprir os procedimentos operacionais exigidos para o cargo.Requisitos obrigatórios:Ensino Médio Completo;Assiduidade e pontualidade;Capacidade de liderança;Espírito de equipe;Iniciativa;Experiência prévia na função ou em áreas correlatas;Requisitos desejáveis(diferencial):Experiência anterior no cargo de encarregado de panificadora;Conhecimento em gestão de pessoas e processos produtivos na panificação;Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar;Habilidades em elaboração de relatórios e análise de resultados;Benefícios:Refeição/alimentação;Assistência OdontológicaTelemedicinaTelepsicologiaAcompanhamento de GestanteCoach NutricionalCoach EsportivoDescontos em farmáciasSeguro de VidaAssistência funeralParceria SESCCartão convênio;Treinamentos e formações pela nossa Universidade corporativa - UniffatoCarreiraPrograma TraineePrograma colaborador destaque