
Chefe De Bar
1 semana atrás
**Missão**
O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos
profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e
apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.
**Responsabilidades**
Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades
relacionadas;
Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
Controlar o CMV;
Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
Planejar escala de Folgas mensais e férias;
Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas;
Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas
de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e
trabalhistas
Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas
de trabalho;
Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas
**Requisitos**
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada.
Experiência na área
Disponibilidade de horário
Experiência em Gestão de Equipe
Conhecimentos em Controle de CMV
**Regime de Contratação**
Contratação CLT
Salário: A combinar
Escala: 6x1 - folga 1x na semana e 1 domingo no mês
**Horário**: Necessário disponibilidade de horário
**Benefícios**:
- Vale transporte/Auxílio combustível
- Refeição no local
- Seguro de vida
- Plano de carreira
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Chefe de cozinha executivo
Há 14 horas
Brasília, Distrito Federal, Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro R$7.000 por anoVaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo CajuLocalização:Brasília – DFRegime:Tempo integralSobre nósO Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação, qualidade...
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Assistente Administrativo
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-Nino Tempo inteiroCuidar de toda a parte administrativa do bar/restaurante, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas.Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.**Responsabilidades e...
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Chef De Parrilla
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Superquadra Bar Tempo inteiro**Responsabilidades**:- Supervisionar e orientar os parrilleiros e auxiliares na execução das atividades diárias na parrilla.- Distribuir tarefas e garantir a eficiência no fluxo de trabalho durante os serviços.- Preparar e grelhar carnes, vegetais e outros alimentos com precisão e qualidade,- seguindo os padrões do restaurante.- Montar pratos de...
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Estoquista
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Alife-Nino Tempo inteiroO Estoquista é o profissional responsável por fazer o recebimento, a conferência, a verificação da validade e do estoque dos produtos.Além disso, ele realiza balanços, inventários, relatórios, e se encarrega de fiscalizar a entrada, saída e a armazenagem correta das mercadorias.**Responsabilidades e atribuições**:- estoquista começa sua rotina...
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Instrutor De Treinamento
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Msx International Tempo inteiroInstrutor de Treinamento**Requisitos**:- Ensino médio completo (Formação superior será considerado um diferencial);- Conhecimento básico em Inglês e/ou Espanhol;- Formação na área de bar/bartending;- Domínio sobre pacote office (Excel / PowerPoint);- Conhecimento básico sobre redes sociais;- Pelo menos 1 ano de atuação como bartender / chefe de...
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Garçom
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Santa Vista Tempo inteiro**Descrição**:**Descrição geral**: atendem aos clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes, bares,clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais.Montam e desmontam praças, carrinhos, mesas, balcões e bares.Organizam, conferem e controlam materiais de trabalho, bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene ea...
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Auxiliar De Cozinha
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Agente Empregga Alessandra Araujo Tempo inteiro**Estamos contratando Auxiliar de Cozinha para integrar nossa equipeBuscamos alguém organizado, ágil e com paixão pela gastronomia para ajudar no preparo de pratos e na rotina da cozinha.****Responsabilidades**:- Auxiliar no preparo de alimentos, como cortes de legumes, carnes, saladas e acompanhamentos;- Organizar e higienizar ingredientes, móveis e...
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Cozinheira/Auxiliar De Cozinha
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Escola De Educação Pitiguari By Coc Tempo inteiroEscola contrata imediatamente cozinheira e auxiliar de cozinha.Requisito: morar na região do Paranoa ou ItapoãTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTSalário: R$1,00 - R$3.000,00 por mêsHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Turno de 8 horasTipos de pagamento adicional:- 13o salário**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)-...
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Garçonete - Brasília - Df
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Buscarvagas - Empregos E Consultoria Brasil Tempo inteiroRecepcionar os clientes de forma cortês e elegante.Apresentar e explicar o cardápio, oferecendo sugestões e respondendo a perguntas sobre os pratos e bebidas.Anotar pedidos com precisão e transmiti-los à cozinha e ao bar de acordo com os procedimentos estabelecidos.Servir alimentos e bebidas de maneira refinada e discreta, seguindo as regras de...
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Cozinheiro
1 semana atrás
Brasília, Distrito Federal, Brasil Restaurante Dedo De Prosa Tempo inteiroSomos novos no mercado, especializado em Pratos a la carte com um tempero especial mineiro.Procuramos um cozinheiro(a) que além de ter prazer em cozinhar possa também ter capacidade para liderar a cozinha( que possa tomar decisões rápidas e objetivas de conflitos,saber conversas com seus liderados,ter ideias e colocá-las em práticas para o crescimento...