Chefe de cozinha executivo

1 semana atrás

Brasília, Distrito Federal, Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro R$7.000 por ano

Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo Caju

Localização:
Brasília – DF

Regime:
Tempo integral

Sobre nós

O Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente inovação, qualidade e encantamento em cada detalhe da experiência que oferecemos aos nossos clientes.

Atribuições do Cargo

O Chefe de Cozinha Executivo será o
guardião da excelência gastronômica
do grupo, atuando de forma estratégica e prática junto aos consultores criativos, diretoria comercial e equipe operacional. Entre suas principais responsabilidades:

  • Fichas Técnicas:
    Elaborar e padronizar fichas técnicas de preparo e finalização, garantindo precisão e consistência em todas as unidades.
  • Fichas de Finalização:
    Elaborar as fichas de finalização de todas as cozinhas, assegurando a qualidade, sabor e padrão de apresentação.
  • Precificação:
    Estruturar custos de pratos e bebidas, realizando a precificação estratégica alinhada ao CMV e metas financeiras do grupo.
  • Criação de Cardápios:
    Participar da criação e desenvolvimento de novos cardápios, em conjunto com nossos consultores renomados, propondo inovações e tendências.
  • Implantação nas Unidades:
    Coordenar os treinamentos de implantação de novos produtos e processos em todas as casas do grupo.
  • Inovação e Tendências:
    Manter-se atualizado sobre técnicas, insumos e boas práticas de mercado, trazendo ideias e melhorias contínuas.

Requisitos

  • Experiência comprovada como Chefe Executivo ou similar em restaurantes de alto padrão.
  • Conhecimento sólido em gestão de custos, CMV e precificação.
  • Habilidade em treinar equipes e implementar processos de forma prática e assertiva.
  • Paixão pela gastronomia e atenção aos detalhes.
  • Disponibilidade para atuar presencialmente em Brasília e acompanhar as unidades do grupo.

Oferecemos

  • Oportunidade de fazer parte do grupo gastronômico que mais cresce em Brasília.
  • Ambiente inovador, dinâmico e criativo.
  • Remuneração R$ 7.000,00

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  • chef de cozinha

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Sacada restaurante Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

    Liderar a cozinha, criar pratos, manter as normas sanitarias, organizar escalas de folgas, e de serviço.Renovar o cardapio a cada 2 meses com novos pratos.Ter experiencia comprovada.Disponibilidade de horarioJob Type: ContractPay: R$3, R$4,600.00 per monthApplication Question(s):ter condução própria ou morar próxima o restauranteEducation:High school or...

  • gerente/ chefe de cozinha

    Há 7 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesDescrição das atividades:I - Supervisionar, coordenar e orientar a equipe de cozinha, bem como os procedimentos necessários para o bom andamento da equipe.II - Zelar para que os Pratos e demais preparos da cozinha sejam o mais...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Páprica Burger Oficial Tempo inteiro R$1.724 por ano

    Você está em busca de uma oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador? Então, temos a vaga perfeita para você Estamos procurando um(a) Auxiliar de Cozinha para se juntar à nossa equipe de profissionais dedicados e apaixonados por culinária.Como Auxiliar De Cozinha, Você Será Responsável Por Apoiar a Equipe De Chefs Na...

  • Secretária Executiva

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Portal de compras públicas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Profissional com atuação consolidada no apoio à alta liderança, assumindo responsabilidades mais complexas e com maior autonomia. Atua com foco na excelência organizacional e na confidencialidade das informações, antecipando necessidades executivas.Responsabilidades:Gerenciar agendas de múltiplos executivos (CEO, Co-CEO, Diretoria);Planejar e...

  • Secretária Executiva

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Portal de Compras Públicas Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Profissional com atuação consolidada no apoio à alta liderança, assumindo responsabilidades mais complexas e com maior autonomia. Atua com foco na excelência organizacional e na confidencialidade das informações, antecipando necessidades executivas.Responsabilidades:Gerenciar agendas de múltiplos executivos (CEO, Co-CEO, Diretoria);Planejar e...

  • Secretário executivo

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Portal de Compras Públicas Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Profissional com atuação consolidada no apoio à alta liderança, assumindo responsabilidades mais complexas e com maior autonomia. Atua com foco na excelência organizacional e na confidencialidade das informações, antecipando necessidades executivas.Responsabilidades:Gerenciar agendas de múltiplos executivos (CEO, Co-CEO, Diretoria);Planejar e...

  • auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil LK comercio de alimentos Tempo inteiro R$16.000 - R$20.000 por ano

    Vaga para auxiliar de cozinhaExperiência na fabricação de salgados, doces e molhosTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$1.639,00 por mêsBenefícios:Estacionamento gratuitoVale-refeiçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Local do trabalho: Presencial

  • auxilia de cozinha

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Clima Gestão de Pesssoas Tempo inteiro R$14.400 - R$30.000 por ano

    Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha comprometido, ágil e com vontade de trabalharAtividades:: Auxílio no preparo de alimentos, higienização dos utensílios e apoio na organização da cozinhaHorário: 8h30 as 16h30OBS: ( precisará dobrar 1 vez na semana - das 9h as 23h- nesse dia é pago hora extra)Escala: 6x1Remuneração: R$1600,00 /...

  • executivo de vendas

    Há 7 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil SERVIX ADMINISTRADORA DE BENEFICIOS SOCIEDADE SIMPLES Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    Vaga de Executiva de Vendas Descrição:Estamos em busca de uma profissional para atuar como Executiva de Vendas em nossa empresa. A pessoa selecionada será responsável por planejamento comercial anual da sua grade de corretores, realizar negociações,e garantir o alcance das metas de vendas.Responsável pelo planejamento comercial anual da sua grade de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil AmAp Comércio de Alimentos Tempo inteiro R$19.680 - R$43.900 por ano

    Vaga para Auxiliar de Cozinha – Grupo Don RomanoHorário: 16h até 00h. Escala 6x1. Vaga para o período NOTURNO.Local: Lago Sul, QI 11 – Brasília/DFRemuneração: R$1.639,00 + 5% produtividade + 20% insalubridade + participação na gorjeta semanal + VT em dinheiro + alimentação no localO Grupo Don Romano é referência em gastronomia há 36 anos,...