Chef De Cozinha

48 minutos atrás

Fortaleza, Brasil Carmel Hotéis Tempo inteiro

Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, magarefe, refeitório, patisseria, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Carmel Hotéis.- Supervisionar, treinar e orientar a equipe da cozinha quanto aos procedimentos de internos;- Supervisionar todas as atividades relacionadas ao serviço de produção de alimentos;- Supervisionar e inspecionar o recebimento das mercadorias;- Efetuar requisições de compra de mercadoria e controlar o estoque das mesmas;- Controlar o estoque de materiais de rodízio e equipamento das cozinhas;- Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;- Elaborar escala de férias, folga e de serviço;- Planejar, elaborar e testar os cardápios do hotel, através de fichas técnicas;- Planejar e elaborar treinamentos técnicos para os funcionários;- Verificar o controlar o prazo de validade dos alimentos;- Planejar e fazer previsão de compras das mercadorias;- Acompanhar o custo de alimentos através de requisições efetuadas e relatório financeiro operacional;- Analisar o desempenho dos funcionários e proporcionar oportunidades de promoções;- Zelar para que todos os funcionários da cozinha utilizem o EPI adequado a função;- Promover o trabalho de equipe, visando manter a equipe sempre motivada.

  • Sub Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil RAIZ COZINHA BRASILEIRA Tempo inteiro

    SUBCHEFE DE COZINHA **Responsabilidades**: Supervisionar todas as operações da cozinha, assim como a gestão da equipe, o controle de estoque e da qualidade. É o principal apoio ao Chef de Cozinha, assumindo a liderança na sua ausência. Pré-requisitos: - Experiência comprovada em cargos de liderança na cozinha. - Disponibilidade de horários...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Galeteria GB Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.031,61 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Galeteria Gb Tempo inteiro

    Estamos contratando chefe de cozinha ou cozinheiro com experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,61 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (preferencial)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Data de início prevista: 01/09/2025

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Arrais Consultoria em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Chefe de cozinha Ensino Superior completo em Gastronomia Experiência mínima de 3 anos na função Cursos na área Experiência com a culinária regional Noções de gestão de processos e produção Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.320,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: -...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Boama Alimentos Tempo inteiro

    **Chefe de cozinha - Maraponga** Um chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem: - Elaborar cardápios; - Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes; - Desenvolver receitas; - Garantir a qualidade dos pratos; - Controlar o...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil M&S Consultoria de RH Tempo inteiro

    Ensino médio completo ( ensino superior será um diferencial), experiência comprovada como chef de cozinha, capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso, excelentes habilidades de comunicação e liderança. Controlar e dirigir o processo de hambúrgueres, planejar os pedidos e equipamentos ou ingredientes de acordo com as insuficiências...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil M&S Consultoria de RH Tempo inteiro

    Ensino médio completo ( ensino superior será um diferencial), experiência comprovada como chef de cozinha, capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso, excelentes habilidades de comunicação e liderança. Controlar e dirigir o processo de hambúrgueres, planejar os pedidos e equipamentos ou ingredientes de acordo com as insuficiências...

  • Chef De Cozinha

    Há 3 horas

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Oferta de Emprego**: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo** O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Studart RH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Consultoria em gestão de RH admite Chefe de Cozinha em Fortaleza (Praia do Futuro). **Principais Responsabilidades**: Desenvolver e criar novos pratos e cardápios. Supervisionar a preparação e apresentação de alimentos. Gerir a equipe de cozinha, treinando e motivando os colaboradores. Controlar os custos de ingredientes e...