Gerente De Unidade Sênior – Nutricionista

Sobre a PosiçãoBuscamos um(a)Nutricionista com perfil de liderança sêniorpara atuar comoGerente de Unidadeem uma operação de alimentação corporativa.
Essa pessoa será responsável por garantir a excelência na entrega dos serviços, gestão da equipe, controle de custos e relacionamento com o cliente.ResponsabilidadesGerenciar a operação da unidade de alimentação, garantindo qualidade, segurança alimentar e satisfação do cliente;Liderar e desenvolver a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas, etc.);Realizar controle de custos, compras, estoque e indicadores de desempenho;Elaborar cardápios balanceados conforme as necessidades do cliente e diretrizes nutricionais;Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação;Atuar como ponto focal do cliente, promovendo relacionamento próximo e resolutivo;Implementar melhorias contínuas nos processos operacionais e de atendimento.RequisitosFormação superior completa em Nutrição (com CRN ativo);Experiência consolidada em gestão de unidades de alimentação coletiva (preferencialmente em restaurantes corporativos);Vivência com liderança de equipes operacionais;Conhecimento em controle de custos, planejamento de cardápios e segurança alimentar;Habilidade em relacionamento com clientes e gestão de conflitos;Perfil analítico, proativo e com foco em resultados.DiferenciaisPós-graduação em Gestão de Negócios, Qualidade ou áreas correlatas;Experiência com grandes contratos ou múltiplas unidades;Familiaridade com sistemas de gestão (Tecfood, Genial, Sênior, SAP.).
Regime De ContrataçãoCLTDepartamentoOperacional