Gerente De Restaurante
Há 3 horas
Gerente de Restaurante ( Frutos do Mar )Gerente de Restaurante – Frutos do MarResponsável por garantir a excelência da operação, desde a gestão da equipe até o controle de insumos específicos da cozinha marítima, assegurando a qualidade, frescor dos produtos, segurança alimentar e uma experiência positiva ao cliente.Principais responsabilidades:Gestão operacionalCoordenar a rotina diária do salão, cozinha e bar, garantindo fluidez no atendimento e produção.Supervisionar o preparo, montagem e apresentação dos pratos, com foco em qualidade e padronização.Assegurar o cumprimento de normas sanitárias, com especial atenção à higiene e conservação de frutos do mar.Controle de estoque e insumosAcompanhar pedidos e recebimento de produtos perecíveis (peixes, mariscos, moluscos etc.), garantindo frescor e procedência.Monitorar validade, armazenamento e giro de produtos, evitando perdas e desperdícios.Realizar inventários e controlar custos de mercadoria (CMV).Gestão de equipeLiderar, escalar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha, salão, limpeza e apoio.Promover treinamentos contínuos sobre técnicas de preparo, manipulação segura e atendimento ao cliente.Aplicar feedbacks e resolver conflitos internos.Gestão financeira e indicadoresAcompanhar metas de vendas, custos, margem e lucratividade.Apoiar no fechamento de caixa, conciliação e controle de perdas.Trabalhar com metas de ticket médio e produtividade da equipe.Experiência do clienteGarantir um atendimento de qualidade, com agilidade, cordialidade e atenção ao padrão da casa.Tratar diretamente reclamações e situações sensíveis, atuando com empatia e foco em solução.Observar comportamentos e preferências dos clientes para ajustes e melhorias no cardápio ou serviço.Relacionamento com fornecedores e fiscalizaçãoManter contato com fornecedores especializados em pescados e frutos do mar.Verificar documentação e controle sanitário exigido por lei.Estar preparado para vistoria da Vigilância Sanitária, mantendo a casa em conformidade com todas as exigências.Perfil desejado:Experiência prévia em restaurantes com foco em frutos do mar ou cozinha especializada.Sólido conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de pescados.Habilidade em liderança, organização, controle de custos e atendimento ao público.Perfil proativo, com visão estratégica e foco em resultado.Gerente de Atendimento em Restaurantes - DFGerente De Restaurante - Currículos Em AvaliaçãoSubgerente de Atendimento em RestauranteSubgerente de Atendimento em Restaurante - DF#J-*****-Ljbffr
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Gerente de Restaurante
1 semana atrás
Brasília, Brasil Restaurante Tempo inteiro**Vaga: Gerente de Restaurante** Estamos em busca de um(a) **Gerente de Restaurante** para atuar em um estabelecimento que opera de segunda a sábado, apenas no horário de almoço. **Responsabilidades**: - Coordenar a equipe de atendimento e cozinha, garantindo um ambiente organizado e produtivo; - Supervisionar o asseio e a apresentação da equipe; -...
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Gerente De Restaurante
1 hora atrás
Brasília, Brasil Restaurante Mana Poke Tempo inteiroOportunidade em uma das maiores redes de alimentação do paísGERENTE OPERACIONAL DE RESTAURANTE – BRASÍLIA/DF (Asa Sul / Asa Norte)CLT | Início imediato | Crescimento rápido e real | Rede em plena expansão nacional.Quer fazer parte de uma rede consolidada e em forte crescimento no setor de alimentação?Estamos em busca de um Gerente Operacional com...
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Gerente de Restaurante
Há 3 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil Restaurante Mana Poke Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por anoOportunidade em uma das maiores redes de alimentação do paísGERENTE OPERACIONAL DE RESTAURANTE – BRASÍLIA/DF (Asa Sul / Asa Norte)CLT | Início imediato | Crescimento rápido e real | Rede em plena expansão nacional.Quer fazer parte de uma rede consolidada e em forte crescimento no setor de alimentação?Estamos em busca de um Gerente Operacional com...
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Gerente de Restaurante
1 semana atrás
Brasília, Brasil Restaurante Haná Tempo inteiro**Descrição da Vaga** **Venha fazer parte do nosso time!** Nosso restaurante conta com uma decoração moderna, terraço e comida japonesa tradicional e refinada. **Será sua responsabilidade**: Gerenciar equipe, atendimento e satisfação do cliente, controle da qualidade dos alimentos e bebidas e pratos servidos, controle da qualidade do buffet com...
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Gerente De Restaurante
2 semanas atrás
Brasília, Brasil Netvagas Tempo inteiroGerente de Restaurante - Noturno (Frutos do Mar)Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante (noturno) para atuar em uma rede gastronômica que há 40 anos se dedica à culinária brasileira, levando o melhor da gastronomia para cada canto do país!ResumoEstamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante (noturno) para atuar em uma rede gastronômica com...
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Gerente de Restaurante
Há 6 dias
Brasília, Brasil RESTAURANTE BRASIL Tempo inteiro**Exigidos**: - Diploma de ensino médio ou graduação em estudos gerais - 3 a 5 anos de experiência na indústria de serviços de alimentos e bebidas. - Conhecimento prático de operações gerais de restaurante, incluindo gestão de pessoas. Diferencial: Bacharelado em administração preferível. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.500,00 por...
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gerente de restaurante
Há 5 dias
Brasília, Distrito Federal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: OUTROSPrincipais ResponsabilidadesDescrição: Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante; Zelar pelas condições de segurança no trabalho; Manter a eficiência de maquinas e equipamentos; Supervisionar o recebimento de mercadorias...
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GERENTE DE RESTAURANTE
Há 3 horas
Brasília, DF, Brasil BuscarVagas Tempo inteiroInformações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesInformações Gerais: Atribuições: Atendimento ao público, coordenar toda a equipe da loja, fazer cotação de preços, administrar estoque, cuidar da organização e administração da loja.Requisitos e...
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Gerente de Restaurante
4 semanas atrás
Brasília, Brasil Netvagas Tempo inteiroEstamos em busca de um (a) Gerente de Restaurante (noturno) para atuar em uma rede gastronômica que há 40 anos se dedica à culinária brasileira, levando o melhor da gastronomia para cada canto do país! Responsabilidades: Atuar como responsável geral pela operação da loja no período noturno, garantindo o bom funcionamento do buffet, atendimento e...
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Gerente de Restaurante
2 semanas atrás
Brasília, Brasil Caffetteria WPS Starbucks Tempo inteiroGerente de Restaurante ( Frutos do Mar ) Gerente de Restaurante – Frutos do Mar Responsável por garantir a excelência da operação, desde a gestão da equipe até o controle de insumos específicos da cozinha marítima, assegurando a qualidade, frescor dos produtos, segurança alimentar e uma experiência positiva ao cliente . Principais...
