Açougueiro

Vaga de Açougueiro #1257 Salário:R$ 2.
369,00 Benefícios:VT + VA (R$290 por mês) + Plano de saúde opcional + premiação de R$ 200 após 90 dias de acordo com assiduidade Horário:07h às 19h Contrato:CLT Local:Botucatu-Jd Aeroporto Atividades a serem desempenhadas:Conferir cardápio (almoço/jantar) do dia seguinte com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar o tipo de corte das proteínas.
Realizar cortes das proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas.
Verificar o mapa do açougue.
Receber do estoquista os lotes de proteínas para manipulação referente ao cardápio do dia seguinte.
Distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior.
Preparar temperos específicos para as proteínas.
Temperar os lotes de proteínas conforme os cardápios especificados no mapa do açougue.
identificar, entregar ao estoquista ou realizar o armazenamento em local adequado.
Manipular lotes a cada 30 minutos de execução.
Organizar os lotes pré-preparados em caixas específicas para esse fim.
Checar volumes a serem produzidos em cada período de refeição (almoço/jantar).
Realizar preenchimento de planilhas de qualidade para a área de açougue.
Realizar higienização de caixas do açougue, utensílios e equipamentos.
Higienizar e organizar a área física do açougue.
Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação.
seja em manipulação ou em armazenamento.
Atender à solicitação da Chefia em atividades necessárias ao Serviço e que estejam pertinente à sua função.
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Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Açougueiro
Empresa:
Rhf talentos
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(DK)