Açougueiro #1257

Vaga de Açougueiro #1257Salário: R$ 2.369,00Benefícios: VT + VA (R$290 por mês) + Plano de saúde opcional + premiação de R$ 200 após 90 dias de acordo com assiduidade Horário: 07h às 19hContrato: CLTLocal: Botucatu - Jd AeroportoAtividades a serem desempenhadas:•Conferir cardápio (almoço/jantar) do dia seguinte com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar o tipo de corte das proteínas;•Realizar cortes das proteínas conforme preparações dos cardápios das refeições gerais e das dietas específicas;•Verificar o mapa do açougue;•Receber do estoquista os lotes de proteínas para manipulação referente ao cardápio do dia seguinte;•Distribuir para a cocção as proteínas já pré-preparadas no dia anterior;•Preparar temperos específicos para as proteínas;•Temperar os lotes de proteínas conforme os cardápios especificados no mapa do açougue; identificar, entregar ao estoquista ou realizar o armazenamento em local adequado;•Manipular lotes a cada 30 minutos de execução;•Organizar os lotes pré-preparados em caixas específicas para esse fim;•Checar volumes a serem produzidos em cada período de refeição (almoço/jantar);•Realizar preenchimento de planilhas de qualidade para a área de açougue;•Realizar higienização de caixas do açougue, utensílios e equipamentos;•Higienizar e organizar a área física do açougue.
•Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação; seja em manipulação ou em armazenamento;•Atender à solicitação da Chefia em atividades necessárias ao Serviço e que estejam pertinente à sua função.Local de trabalho: Botucatu, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: OperacionalVALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anos