Junior Cook

A Oportunidade:
Você tem paixão por criar refeições saborosas e balanceadas que contribuem para alta performance?
Está pronto(a) para atuar em uma cozinha onde o seu trabalho impacta diretamente o sucesso de uma equipe profissional?
Gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico, onde o trabalho em equipe e a qualidade são prioridades?
Se sim, você pode ser a pessoa ideal para a posição de Cozinheiro(a) Júnior na Team Liquid em São Paulo.
Como
Cozinheiro(a) Júnior
, você atuará em conjunto com o Cozinheiro(a) Sênior no preparo das refeições, organização da cozinha, gestão de insumos e garantia da qualidade e eficiência do serviço.
Suas responsabilidades incluem manter a cozinha limpa e organizada, realizar o preparo de alimentos e atender às necessidades alimentares em eventos.
A posição é presencial em São Paulo, de segunda a sexta-feira, das 13h às 21h, com eventuais atividades em finais de semana.
Suas Atividades:
Preparo de Refeições
Preparar refeições conforme as orientações do(a) Cozinheiro(a) Sênior.
Garantir que os alimentos sejam higienizados e preparados seguindo os protocolos de segurança alimentar.
Controlar tempos e temperaturas de cozimento, assegurando qualidade e consistência.
Organizar e montar refeições para serviço, garantindo porções adequadas e minimizando desperdícios.
Organização da Cozinha
Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento.
Auxiliar no controle de estoque de alimentos e suprimentos, garantindo boa gestão de inventário.
Armazenar ingredientes corretamente, assegurando o rodízio dos produtos para reduzir perdas.
Lavar e organizar louças, utensílios e equipamentos de cozinha.
Compras e Gestão de Estoque
Apoiar na conferência de pedidos de compras e controle de inventário.
Organizar os insumos em estoque e garantir o armazenamento adequado.
Verificar a validade e a qualidade dos produtos.
Preparo para Eventos
Colaborar na organização e no preparo de refeições para eventos internos, garantindo qualidade e eficiência.
Ajustar o planejamento de refeições para eventos de maior porte, de acordo com cronogramas e número de participantes.
Higiene e Segurança Alimentar
Cumprir os padrões estabelecidos de higiene e segurança alimentar, mantendo a cozinha sanitizada.
Garantir que as áreas de preparo atendam às normas regulatórias e políticas internas de limpeza.
O Que Buscamos:
Experiência básica em cozinhas ou serviços de alimentação.
Familiaridade com técnicas básicas de preparo de alimentos e métodos de cozimento.
Conhecimento básico em normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de seguir instruções com precisão e trabalhar bem em equipe.
Habilidade de organização, de realizar múltiplas tarefas e de tomar iniciativa.
Capacidade de atuar em um ambiente dinâmico e lidar bem com situações de pressão, especialmente em grandes eventos.
Diferenciais:
Formação ou certificação em Gastronomia ou área relacionada.
Tipo de Contrato:
PJ (Pessoa Jurídica)
The Opportunity:
Do you have a passion for creating flavorful, balanced meals that fuel high performance?
Are you ready to contribute in a kitchen where your work directly impacts a professional team's success?
Do you thrive in a fast-paced environment where teamwork and quality are top priorities?
If so, you could be the perfect fit for our Junior Cook position at Team Liquid in São Paulo.
As a
Junior Cook
, you will work alongside the Senior Cook to prepare meals, organize the kitchen, manage ingredients, and ensure the quality and efficiency of food service.
This includes maintaining a clean and orderly kitchen, handling meal preparation, and coordinating food needs for events.
This role is primarily on-site in São Paulo, Monday to Friday from 1:00 PM to 9:00 PM, with occasional weekend work as needed.
What You'll Be Doing:
Meal Preparation
Assist in preparing breakfast, lunch, and dinner according to the Senior Cook's instructions.
Ensure food is sanitized and prepared for cooking, following established food safety protocols.
Control food cooking time and temperature, ensuring quality and consistency.
Organize and prepare meals for serving, ensuring portion sizes are appropriate and food waste is minimized.
Kitchen Organization
Maintain a clean and organized kitchen, ensuring utensils, equipment, and storage areas are kept tidy.
Assist in controlling the stock of food and supplies, ensuring proper inventory management.
Safely store food, and ensure products are rotated to minimize waste and spoilage.
Wash and organize dishes, utensils, and cooking equipment.
Purchasing & Stock Management
Assist the Senior Cook in checking purchase orders and inventory.
Organize food inputs in stock and ensure they are stored properly.
Control the validity and freshness of products.
Event Preparation
Assist in the organization and preparation of internal events involving food, ensuring quality and efficiency.
Adapt meal planning for large-scale events, ensuring consistency with schedules and attendance.
Hygiene and Food Safety
Follow established hygiene and food safety standards, including maintaining a sanitized kitchen environment.
Ensure food preparation areas meet regulatory standards and internal cleanliness policies.
What You'll Need:
Basic experience in kitchen or food service environments.
Familiarity of basic food preparation techniques and cooking methods.
Basic knowledge of hygiene and food safety standards.
Ability to follow instructions accurately and work efficiently in a team setting.
Organizational skills, ability to multitask, and ability to take initiative.
Ability to work in a fast-paced environment and handle high-pressure situations, especially during large events.
You'll Earn Bonus Points If You Have:
Degree or certification in Gastronomy or related field.
This is a position with a PJ (Pessoa Jurídica) type of contract.
#J-18808-Ljbffr