
Gerente Geral De Operações De Gastronomia
Há 5 dias
Garantir a excelência das operações de alimentos e bebidas do hotel, assegurando qualidade, eficiência e padronização no atendimento, de forma a proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes e clientes, além de garantir a rentabilidade do setor.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de A&B (restaurantes, bares, eventos, room service e áreas de banquetes).
Garantir cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento.Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, otimizando custos e recursos.Liderar, treinar e motivar equipes de A&B, assegurando engajamento e excelência nos serviços.Definir escalas, avaliar desempenho e promover o desenvolvimento da equipe.Garantir a integração e comunicação eficiente entre setores.Elaborar e controlar orçamentos do setor de A&B.Monitorar custos, margem de lucro, ticket médio e metas de vendas.Desenvolver estratégias para aumento de receita.Assegurar um atendimento de excelência, acolhedor e personalizado.Gerenciar feedbacks e reclamações, garantindo soluções rápidas e eficazes.Criar ações que reforcem a hospitalidade e a fidelização de clientes.Assegurar a conformidade com normas legais, sanitárias e de sustentabilidade.Requisitos ObrigatóriosFormação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.Experiência consolidada em gestão de operações de A&B, preferencialmente em hotelaria.Conhecimento em gestão de pessoas, custos, compras e logística.DiferenciaisPós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.Certificação em segurança alimentar e/ou gestão de bebidas.Competências Técnicas e ComportamentaisLiderança inspiradora e capacidade de engajar equipes.Foco em resultados e visão estratégica.Organização, disciplina e gestão de tempo.Flexibilidade e resiliência frente a imprevistos.Comunicação clara, empatia e capacidade de negociação.Atenção a detalhes e paixão por hospitalidade e gastronomia.Modalidade de Contratação: Pessoa Jurídica
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Gramado, Brasil Gramado Parks Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoGarantir a excelência das operações de alimentos e bebidas do hotel, assegurando qualidade, eficiência e padronização no atendimento, de forma a proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes e clientes, além de garantir a rentabilidade do setor.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de A&B (restaurantes,...
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Gerente De Operações De Alimentos E Bebidas
1 semana atrás
Gramado, Brasil Jobbol Tempo inteiroHotel admite Gerente de Operações de Alimentos e Bebidas em Gramado (Carniel).Responsabilidades:Garantir a excelência, rentabilidade das operações de gastronomia, assegurando a qualidade do serviço, satisfação dos clientes e a eficiência dos processos.Remuneração:Salário: A combinar.Benefícios a combinar.Outras Informações:Contrato:...
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Gramado, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$500.000 - R$1.000.000 por anoHotel admite Gerente de Operações de Alimentos e Bebidas em Gramado (Carniel).Responsabilidades:Garantir a excelência, rentabilidade das operações de gastronomia, assegurando a qualidade do serviço, satisfação dos clientes e a eficiência dos processos.Remuneração:Salário: A combinar.Benefícios a combinar.Outras Informações:Contrato:...
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Gerente Geral Multipropriedade Luxo
Há 7 dias
Gramado, Brasil HotelConsult Tempo inteiro**Oportunidade em Gramado - Gerente Geral de Empreendimento de Luxo** Estamos assessorando a seleção de um(a) **Gerente Geral**para liderar a operação de um novo empreendimento de alto padrão em **Gramado (RS)**, com previsão de abertura em 2026. O projeto une hospitalidade de luxo, multipropriedade e lifestyle em um só conceito. **Buscamos um(a)...
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Gerente Geral Multipropriedade Luxo
Há 5 dias
Gramado, Brasil HotelConsult Tempo inteiro**Oportunidade em Gramado - Gerente Geral de Empreendimento de Luxo**Estamos assessorando a seleção de um(a) **Gerente Geral**para liderar a operação de um novo empreendimento de alto padrão em **Gramado (RS)**, com previsão de abertura em 2026. O projeto une hospitalidade de luxo, multipropriedade e lifestyle em um só conceito.**Buscamos um(a)...
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Gerente Operacional de Restaurante
4 semanas atrás
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroOportunidade de Emprego em Gramado/RS O Instituto Ludwig & Poloni está liderando o processo seletivo para a marca de gastronomia mais querida do Brasil, que abrirá sua primeira unidade no centro de Gramado/RS Com mais de 70 unidades pelo Brasil, seus valores organizacionais são: Vontade, Dedicação, Respeito, Inovação e Responsabilidade Social.Estamos...
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Estagiário de Gastronomia
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** **Você já conhece nossa empresa?** Somos um grupo de entretenimento e...
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Estagiário de Gastronomia
Há 3 dias
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** *** **Você já conhece nossa empresa?** Somos um grupo de entretenimento e...
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Estagiário de Gastronomia
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?****Você já conhece nossa empresa?**Somos um grupo de entretenimento e restaurantes...
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Gerente Geral
Há 5 dias
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroO **Instituto Ludwig & Poloni** seleciona para o setor de **Hotelaria**: **Principais Atividades**: - Gerenciar as atividades das áreas de Hospedagem, Vendas, Reservas e demais rotinas do empreendimento. **Horário de Trabalho**: - À combinar. **Principais Requisitos e Competências para participar deste processo**: - Experiência mínima de 3 anos...