Gerente Geral De Operações De Gastronomia
2 semanas atrás
Garantir a excelência das operações de alimentos e bebidas do hotel, assegurando qualidade, eficiência e padronização no atendimento, de forma a proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes e clientes, além de garantir a rentabilidade do setor.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de A&B (restaurantes, bares, eventos, room service e áreas de banquetes).Garantir cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento.Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, otimizando custos e recursos.Liderar, treinar e motivar equipes de A&B, assegurando engajamento e excelência nos serviços.Definir escalas, avaliar desempenho e promover o desenvolvimento da equipe.Garantir a integração e comunicação eficiente entre setores.Elaborar e controlar orçamentos do setor de A&B.Monitorar custos, margem de lucro, ticket médio e metas de vendas.Desenvolver estratégias para aumento de receita.Assegurar um atendimento de excelência, acolhedor e personalizado.Gerenciar feedbacks e reclamações, garantindo soluções rápidas e eficazes.Criar ações que reforcem a hospitalidade e a fidelização de clientes.Assegurar a conformidade com normas legais, sanitárias e de sustentabilidade.Requisitos ObrigatóriosFormação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.Experiência consolidada em gestão de operações de A&B, preferencialmente em hotelaria.Conhecimento em gestão de pessoas, custos, compras e logística.DiferenciaisPós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.Certificação em segurança alimentar e/ou gestão de bebidas.Competências Técnicas e ComportamentaisLiderança inspiradora e capacidade de engajar equipes.Foco em resultados e visão estratégica.Organização, disciplina e gestão de tempo.Flexibilidade e resiliência frente a imprevistos.Comunicação clara, empatia e capacidade de negociação.Atenção a detalhes e paixão por hospitalidade e gastronomia.Modalidade de Contratação: Pessoa Jurídica
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Gramado, Brasil Gramado Parks Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por anoGarantir a excelência das operações de alimentos e bebidas do hotel, assegurando qualidade, eficiência e padronização no atendimento, de forma a proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes e clientes, além de garantir a rentabilidade do setor.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as operações de A&B (restaurantes,...
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Gerente Operacional de Pizzaria
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroGerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RS Estamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS. Buscamos um profissional com perfil hands‑on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a excelência do atendimento, a eficiência...
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Gerente de Operações de Hospitalidade
Há 4 dias
Gramado, Brasil F Hunter Consultoria em Recrutamento e Seleção Tempo inteiroAtuar visando o cumprimento do orçamento anual do empreendimento, sendo suporte ao Gerente Geral nas necessidades de compra, acompanhamento do DRE e resultados. - Gerenciar a operação do empreendimento, sendo responsável pelos líderes operacionais, principalmente no horário noturno, com autonomia para tomada de decisões e dando suporte ao Gerente...
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Gerente Operacional de Pizzaria
3 semanas atrás
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroGerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RSEstamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS. Buscamos um profissional com perfil hands‑on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a excelência do atendimento, a eficiência...
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Gerente operacional de pizzaria
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroNetvagas Gramado, Rio Grande do Sul, Brazil Gerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RSEstamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS. Buscamos um profissional com perfil hands‑on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a...
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Gerente operacional de pizzaria
4 semanas atrás
GRAMADO, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroGerente Operacional de Pizzaria – Gramado/RSEstamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS.Buscamos um profissional com perfil hands-on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a excelência do atendimento, a eficiência...
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Gerente operacional de pizzaria
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroNetvagas Gramado, Rio Grande do Sul, Brazil Gerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RS Estamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS. Buscamos um profissional com perfil hands‑on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a...
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Gerente Operacional De Pizzaria
2 semanas atrás
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroGerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RSEstamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS.Buscamos um profissional com perfil hands-on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a excelência do atendimento, a eficiência...
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Gerente Operacional de Restaurante
Há 16 horas
Gramado, Brasil Instituto Ludwig & Poloni Tempo inteiroOportunidade de Emprego em Gramado/RS! O Instituto Ludwig & Poloni está liderando o processo seletivo para a marca de gastronomia mais querida do Brasil, que abrirá sua primeira unidade no centro de Gramado/RS! Com mais de 70 unidades pelo Brasil, seus valores organizacionais são: Vontade, Dedicação, Respeito, Inovação e Responsabilidade Social....
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Gerente Operacional De Pizzaria
1 semana atrás
Gramado, Brasil Netvagas Tempo inteiroNetvagas Gramado, Rio Grande do Sul, BrazilGerente Operacional de Pizzaria - Gramado/RSEstamos em busca de um Gerente Operacional para liderar a operação de uma pizzaria de destaque em Gramado/RS.Buscamos um profissional com perfil hands-on (mão na massa), voltado para resultados e apaixonado por hospitalidade, que será responsável por garantir a...
