Cozinheiro Chefe

Há 5 dias


Cotia, Brasil Supermercados Hirota Ltda Tempo inteiro

Principais ResponsabilidadesProdução e PreparaçãoExecutar receitas de pratos quentes, carnes, aves, peixes, massas e acompanhamentos, conforme ficha técnica.Realizar cortes e temperos padronizados, respeitando gramaturas e técnicas culinárias.Finalizar e montar preparações para exposição no buffet, Grab & Go e embalagens de delivery.Controle de Qualidade e HigieneManter o controle de tempo e temperatura de cocção, resfriamento e exposição.Seguir normas de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e legislações sanitárias.Higienizar equipamentos, utensílios e área de trabalho, conforme POPs da rede.Gestão OperacionalApoiar na organização do estoque da cozinha, solicitando insumos à líder de rotisserie quando necessário.Contribuir para o controle do CMV (Custo da Mercadoria Vendida), evitando desperdícios.Preencher registros operacionais (controle de produção, temperatura, perdas e sobras).Atendimento e IntegraçãoApoiar a equipe de atendimento em momentos de maior fluxo, garantindo reposição do buffet e balcão.Trabalhar em parceria com o cozinheiro 1, ajudantes e líder da rotisserie.Orientar e treinar ajudantes de cozinha nas tarefas diárias, quando necessário.RequisitosEscolaridade: Ensino médio completo; curso de Gastronomia ou áreas afins será um diferencial.Experiência: Mínimo de 1 ano em cozinha de rotisserie, restaurante, hotelaria ou similar.Conhecimentos técnicos:Técnicas de cocção e manipulação de carnes, aves e peixes.Boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.Organização e controle de estoque.Competências ComportamentaisAgilidade e disciplina no cumprimento de processos.Trabalho em equipe e boa comunicação.Compromisso com qualidade e segurança alimentar.Capacidade de organização e atenção aos detalhes.Condições de TrabalhoEscala definida conforme necessidade da loja (incluindo finais de semana e feriados).Trabalho em ambiente de cozinha industrial/rotisserie, com uso de EPIs obrigatórios.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)


  • Cozinheiro

    Há 7 dias


    Cotia, Brasil Nova parati pães e doces Tempo inteiro

    Cozinheiro em uma padaria, preparar refeições para o buffet, com criatividade, e bons temperos. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2.100,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Turno de 8 horas - Turno diário Tipos de pagamento adicional: - 13º...

  • Cozinheiro(a)

    1 semana atrás


    Cotia, Brasil Pequeno Cotolengo Don Orione Tempo inteiro

    O(a) Cozinheiro(a) será responsável pelo preparo das refeições diárias da instituição, garantindo uma alimentação saudável, balanceada e adequada às necessidades do público atendido. Também será responsável por manter a organização e higienização da cozinha, zelando pelas boas práticas de segurança alimentar. **Principais...

  • cozinheiro

    1 semana atrás


    Cotia, Brasil Integral Alimentação Comercio e Serviços LTDA Tempo inteiro R$25.789 por ano

    OPORTUNIDADE DE EMPREGO INTEGRAL ALIMENTAÇÃO COMÉRCIO E SERVIÇOS.Vaga: Cozinheiro (a).Escala 12 x 36 - Horário: das 07hrs às 19hrs mas quando a escala cair aos sábados será das 06hrs às 18hrs*Experiência na área* (haverá teste prático)Preparação de pratos, atentando as especificações do cardápio, manipula, tempera, verifica o estado de...

  • cozinheiro chefe

    1 dia atrás


    Cotia, Brasil Supermercados Hirota ltda Tempo inteiro R$289.000 - R$329.200 por ano

    Principais ResponsabilidadesProdução e PreparaçãoExecutar receitas de pratos quentes, carnes, aves, peixes, massas e acompanhamentos, conforme ficha técnica.Realizar cortes e temperos padronizados, respeitando gramaturas e técnicas culinárias.Finalizar e montar preparações para exposição no buffet, Grab & Go e embalagens de delivery.Controle de...

  • Auxiliar De Cozinha

    2 semanas atrás


    Cotia, Brasil Llinea Tempo inteiro

    Estimado(a) candidato(a),Estamos com uma oferta de emprego para o cargo de Auxiliar de Cozinha em nossa Hamburgueria BULLGUER.Valorizamos suas habilidades organizacionais, sua atenção aos detalhes em relação à limpeza, sua agilidade e sua capacidade de trabalhar em equipe.Acreditamos que você será uma adição valiosa ao nosso time.No cargo de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Cotia, Brasil ALBERTO D. S. A. RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Estará responsável pelo auxilio dos cozinheiros e do chefe de cozinha. As responsabilidades de Auxiliar de Cozinha incluem lavar vasilhas e panelas, manter os pisos limpos, higienizar as áreas de preparação de alimentos e ocasionalmente ajudar no trabalho de preparação de alimentos. Que tenha experiência no cargo. Tipo de vaga: Efetivo CLT,...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás


    Cotia, Brasil ALBERTO D. S. A. RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Estará responsável pelo auxilio dos cozinheiros e do chefe de cozinha.As responsabilidades de Auxiliar de Cozinha incluem lavar vasilhas e panelas, manter os pisos limpos, higienizar as áreas de preparação de alimentos e ocasionalmente ajudar no trabalho de preparação de alimentos.Que tenha experiência no cargo.Tipo de vaga: Efetivo CLT, Intermitente...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 7 dias


    Cotia, Brasil Animália Park Tempo inteiro

    Estamos buscando um **Ajudante de Cozinha** para fazer parte da nossa equipe. Se você tem interesse por culinária, gosta de trabalhar em equipe e está em busca de um ambiente dinâmico, essa vaga pode ser perfeita para você! **Responsabilidades**: O Ajudante de Cozinha será responsável por auxiliar no preparo de alimentos, seguindo as orientações...

  • Meio Oficial de Cozinha

    1 semana atrás


    Cotia, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Cozinheiro (a). Vaga CLT para Região de Cotia /SP - ( Res. Recanto Verde, Cotia - SP Remuneração: R$1893,00 Escala; 12x36 06:00 AS 18:00 Benefícios: Vale Transporte + Vale Alimentação (R$221,00) + Assistência Médica e Odontológica + Refeição no local e Plano de Carreira. Necessário ter: Experiência com Caldeira e Forno Combinado Suas...

  • Meio Oficial De Cozinha

    2 semanas atrás


    Cotia, Brasil Novitá Restaurantes Tempo inteiro

    Executar e sob orientação do chefe de cozinha ou cozinheiro, tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas.Efetuar a lavagem de panelas, utensílios e talheres, executa a limpeza e higienização dos Postos de Trabalhos (pisos, paredes), Equipamentos, Mesas e...