Chefe De Cozinha

1 semana atrás

Campinas, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do cargo**O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV.O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.**Rotina**- Responsável por administrar o CMV da unidade;- Controle de estoque;- Fazer pedidos para o setor compras;- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.**Local de Trabalho**: Dom Pedro Campinas.Horário de trabalho: a combinar.**Requisitos**:- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;- Conhecimento avançado em pacote Office.**Competências**- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;- Resiliência;- Proatividade;- Gestão de equipe;- Perfil Dinâmico;- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.Benefícios- Vale transporte ou Combustível;- Almoço na Empresa;- Totalpass;- Seguro de Vida;- Plano de Carreira.Informações Adicionais: Escala 6x1.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 horas

    Campinas, Brasil Sapore S.A Tempo inteiro

    Experiência comprovada como Cozinheiro Chefe ou cheff de cozinha.Experiência em eventos, montagem de coffeConhecimento em gastronomia e técnicas culinárias, empratamento de pratos refinadosTer conhecimento em cortes de carnes.Residir em CampinasTer veiculo próprio.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$4.200,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Ordep Consultoria De Recursos Humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação ImediataA Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos.??...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Italia Box Tempo inteiro

    Responsabilidades: Responsável pela cozinha do Restaurante, no sistema de buffet self service.Requisitos: Residir em Campinas, Ter experiência como chefe de cozinha pelo menos 03 anos.Horário de Trabalho: Escala 6x1, das 07h às 16hTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Cesta básica- Vale-transportePagamento adicional:-...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Campinas, Brasil Academia dos Chefs Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha - Buffet e Eventos** Estamos em busca de um(a) **Chef de Cozinha experiente e criativo(a)** para integrar a equipe do nosso buffet especializado em catering para eventos sociais e corporativos. Se você é apaixonado(a) por gastronomia, tem experiência com menus variados e atendimento personalizado, essa pode ser a oportunidade...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional.Se você tem habilidades culinárias excepcionais, criatividade e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para você!**Responsabilidades**:- Executar menus que destacam a culinária (brasileira,...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, Brasil Pira Restaurante Campinas Tempo inteiro

    Estamos contratando Chef de Cozinha experiente e apaixonado pela culinária brasileira para se juntar à nossa equipe em um restaurante tradicional. Se você tem habilidades culinárias excepcionais, criatividade e amor pela cozinha regional, essa é a oportunidade certa para você!**Responsabilidades**:- Executar menus que destacam a culinária (brasileira,...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil Grupo Gps Tempo inteiro

    Apoio as unidades conforme a necessidade, gestão de equipe, treinamentos, produção e finalização.Experiência em Cozinha Industrial; Possuir carro próprio; Ter disponibilidade total de horário.Residir em Campinas e Região.Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência...

  • Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Campinas, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Campinas, Brasil Smeat Tempo inteiro

    Chefe de cozinhaAdonai RH em parceria com a casa mais bonita de campinas, com carne de primeira e um ambiente super gostoso.Salário: R$ 3.200,00 + comissõesBenefíciosVT (pago em dinheiro, sem descontar 06%) + alimentação no local, seguro de vida, plano de saúde e plano odontológicoTipo: CLT**Local**: Campinas/SP**Horário**: a combinar, necessário...

  • Chef De Cozinha

    Há 7 dias

    Campinas, Brasil Nagairô Tempo inteiro

    Nagairô sushi contrataChefe de cozinha quente, necessário ter experiência na culinária japonesa,Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Local do trabalho: Presencial