Analista De Operações Em Restaurantes

1 semana atrás

Brasília, Brasil Mult Foods Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a)Analista de Operaçõesdetalhista e eficiente, capaz de avaliar a fundo o funcionamento de nossas unidades.Essa pessoa terá como principal missãodiagnosticar como os processos acontecem na prática, identificando pontos fortes e oportunidades de melhoria, de forma precisa, documentada e traduzida em relatórios e procedimentos claros.ResponsabilidadesObservar, mapear e registrar o fluxo operacional em diferentes setores (salão, bar, cozinha, estoque, delivery, etc.).Analisar o que os colaboradores fazem, como fazem e em quanto tempo cada tarefa é realizada.Medir quantidades utilizadas (kg, litros, insumos em geral), avaliando desperdícios e padrões de consumo.Identificar gargalos, riscos de não conformidade e oportunidades de padronização.Traduzir observações em processos escritos (POPs, ITs, checklists e manuais) claros e aplicáveis, em linguagem acessível às equipes.Trabalhar em conjunto com gestores para garantir que os procedimentos estejam alinhados com a prática real e sejam viáveis de implementar.Propor melhorias contínuas baseadas em evidências, com foco em eficiência, qualidade, padronização e redução de custos.Habilidades e Experiências DesejáveisExperiência prévia em operações de restaurantes, cozinhas industriais ou food service .Conhecimento prático de processos de produção de alimentos, logística de insumos, boas práticas de manipulação (BPF) e controle de desperdício.Capacidade analítica para mensurar volumes, tempos de execução e performance de equipes.Visão crítica e investigativa , com habilidade em identificar desvios e sugerir soluções pragmáticas.Excelente comunicação escrita, com habilidade de transformar observações complexas em documentos operacionais objetivos e claros .Organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes.Domínio de ferramentas de registro e documentação (Google Workspace, Excel/Sheets, Word/Docs).Desejável: familiaridade com normas de segurança alimentar (ANVISA, IN16/DF, etc.) e metodologias de melhoria contínua (PDCA, Lean, 5W2H).Perfil que buscamosPessoa observadora, proativa e precisa .Que tenha vivência em restaurantes/food service e consiga dialogar de igual para igual com cozinheiros, garçons, bartenders e gestores.Que seja interessada em entender como as coisas acontecem na prática e transformar isso em processos claros e aplicáveis.

  • Analista de Operações em Restaurantes

    Há 3 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Mult Foods Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000 por ano

    Estamos em busca de um(a)Analista de Operaçõesdetalhista e eficiente, capaz de avaliar a fundo o funcionamento de nossas unidades. Essa pessoa terá como principal missãodiagnosticar como os processos acontecem na prática, identificando pontos fortes e oportunidades de melhoria, de forma precisa, documentada e traduzida em relatórios e procedimentos...

  • Coordenador de Restaurante

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Horizonte Restaurantes Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Você gosta de criar relações e de gerar boas experiências?Já pensou em trabalhar em uma das maiores redes de alimentação?Se você respondeu sim a todas essas perguntas, estamos procurando por VOCÊO que você vai fazer por aqui: • Coordenar a operação do restaurante durante o turno estipulado; • Liderar, engajar e desenvolver a equipe de loja;...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Brasília, Brasil Véli Soluções Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos. Atuará na supervisão das equipes de cozinha, salão e atendimento, assegurando o cumprimento dos padrões da marca e das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades incluem:Planejar, coordenar e acompanhar...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Brasília, Brasil Véli Soluções Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos. Atuará na supervisão das equipes de cozinha, salão e atendimento, assegurando o cumprimento dos padrões da marca e das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades incluem:Planejar, coordenar e acompanhar...

  • Gerente De Restaurante

    Há 5 dias

    Brasília, Brasil Véli Soluções Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos. Atuará na supervisão das equipes de cozinha, salão e atendimento, assegurando o cumprimento dos padrões da marca e das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades incluem:Planejar, coordenar e acompanhar...

  • Gerente De Restaurante

    Há 7 dias

    Brasília, Brasil Véli Soluções Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos. Atuará na supervisão das equipes de cozinha, salão e atendimento, assegurando o cumprimento dos padrões da marca e das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades incluem:Planejar, coordenar e acompanhar...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Brasília, Brasil Véli Soluções Em Recursos Humanos Tempo inteiro

    Gestão completa da operação, garantindo a excelência no atendimento, qualidade dos produtos e eficiência dos processos. Atuará na supervisão das equipes de cozinha, salão e atendimento, assegurando o cumprimento dos padrões da marca e das normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades incluem:Planejar, coordenar e acompanhar...

  • Analista de Contratos

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Analista de Qualidade Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um(a) Analista de Contratos.O que temos para você:Carga horária: 44h semanaisBenefícios pensados para o seu dia a dia: Vale-transporte ou auxílio combustível, vale-alimentação ou refeição e café da manhã na empresa.Benefícios para a sua saúde e bem-estar: Plano de saúde e odontológico, seguro de vida, academia de esportes...

  • Analista Moodle

    2 semanas atrás

    Brasília, Brasil Analista de Qualidade Tempo inteiro

    Em busca de um Analista Moodle - Atuação presencial em Brasília **Responsabilidades e atribuições** - Gerenciar usuários, papéis, autenticações e matrículas. - Criar e estruturar cursos, categorias e trilhas de aprendizagem. - Personalizar o ambiente virtual (página inicial, temas, blocos, idioma e fuso horário). - Executar rotinas de...

  • Analista De Pmo

    2 semanas atrás

    Brasília, Brasil Analista De Qualidade Tempo inteiro

    Empresa do segmento de saúde.Responsabilidades e atribuições Atuar como analista de PMO na área de Engenharia e Projetos, sendo responsável pelo gerenciamento de Carteira de projetos de novas unidades e reformas.Monitorar, controlar e evoluir a metodologia de gerenciamento de projetos já implantada, definindo métricas e padrões para melhoria...