Gerente De A&B L Restaurante Em Natal/Rn

Há 9 horas


Natal, Brasil Elo Soluções Em Rh Tempo inteiro

Um gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) é o profissional responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas em um estabelecimento, como restaurantes, hotéis ou eventos.Suas funções incluem desde o planejamento de cardápios e controle de custos até a gestão de equipes e garantia da satisfação do cliente.Principais Responsabilidades:Gestão Operacional: Supervisionar e coordenar todas as atividades relacionadas à cozinha, salão, bar e demais áreas de serviço.Gestão de Equipe: Liderar, treinar e avaliar a equipe de A&B, garantindo um bom desempenho e motivação.Gestão de Cardápios: Participar da elaboração e aprovação de cardápios, definindo preços, fichas técnicas e apresentação dos pratos.Controle de Custos: Monitorar e controlar os custos de alimentos, bebidas e demais insumos, buscando a eficiência e a lucratividade.Gestão de Estoque: Controlar o estoque de produtos, evitando desperdícios e garantindo o abastecimento adequado.Atendimento ao Cliente: Assegurar a qualidade do atendimento e a satisfação dos clientes, buscando superar suas expectativas.Habilidades e Competências:Liderança: Capacidade de liderar, motivar e desenvolver equipes.Organização: Habilidade para planejar, organizar e coordenar diversas atividades simultaneamente.Comunicação: Capacidade de se comunicar de forma clara e eficaz com a equipe, fornecedores e clientes.Gestão Financeira: Conhecimento em gestão de custos, orçamentos e controle financeiro.Conhecimento Técnico: Familiaridade com técnicas culinárias, bebidas, normas de higiene e segurança alimentar.Visão Estratégica: Capacidade de analisar o mercado, identificar oportunidades e desenvolver estratégias para o crescimento do negócio.



  • Natal, Brasil ELO SOLUÇÕES EM RH Tempo inteiro

    Um gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) é o profissional responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas em um estabelecimento, como restaurantes, hotéis ou eventos. Suas funções incluem desde o planejamento de cardápios e controle de custos até a gestão de equipes e garantia da...


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    Um gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) é o profissional responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas em um estabelecimento, como restaurantes, hotéis ou eventos. Suas funções incluem desde o planejamento de cardápios e controle de custos até a gestão de equipes e garantia da...


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  • Vagas Operacionais PCD

    1 semana atrás


    Natal, Brasil Praiamar Natal Hotel & Convention Tempo inteiro

    Vaga: GERENTE DE A&B no Restaurante em Natal/RN Praiamar (Hotel, Turismo/Hotelaria) está anunciando essa vaga afirmativa para Pessoas com Deficiência (PCD). Valorizamos um ambiente inclusivo, respeitoso e acessível. Requisitos Ensino Médio completo. Desejável conhecimento básico em sistemas, atendimento, controle de estoque, etc. Ter laudo médico...


  • Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Elo Soluções Em Rh Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Um gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) é o profissional responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas em um estabelecimento, como restaurantes, hotéis ou eventos. Suas funções incluem desde o planejamento de cardápios e controle de custos até a gestão de equipes e garantia da...

  • Cozinheiro Chefe

    Há 2 dias


    Natal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Experiência anterior em restaurantes ou bares como Cozinheiro Líder ou Cozinheiro Chefe. Conhecimentos em informática. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamento e higienização. Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN) Carga Horária: Terça Feira das 09:00 as 17:00 Quarta e Quinta feira das 15:00 as 23:00 Sexta e Sábado...

  • Gerente de A&b

    Há 2 dias


    Natal, Brasil BIFEBAR RESTAURANTE EIRELI Tempo inteiro

    Gerenciar os serviços da cozinha do restaurante, liderar equipe, administrar fornecedores e planejar e controlar orçamento de alimentos e bebidas. Elaborar e aprovar cardápios e acompanhar a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Possibilidade de deslocamento/mudança de...


  • Natal, Brasil ELO SOLUÇÕES EM RH Tempo inteiro

    **Título da Vaga**: Maitre de Restaurante **Responsabilidades**: - Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de garçons, hostess e demais colaboradores do salão; - Receber os clientes e acompanhá-los às mesas, garantindo um serviço cordial e eficiente; - Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade no atendimento ao cliente; - Coordenar...

  • Gerente de Loja

    Há 4 dias


    Natal, Brasil Laço de Fita Biju Tempo inteiro

    Join to apply for the Gerente de Loja - Natal Shopping - Natal RN role at Laço de Fita Biju O Gerente de Loja é o profissional que atua dentro de uma empresa, atendendo o cliente, negociando interesses e coordenando a equipe responsável pela realização de um serviço. Um Gerente será o responsável por organizar os recursos humanos e materiais...

  • Cozinheiro Chefe

    2 semanas atrás


    Natal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    **Requisitos** Ensino Médio Completo. Experiência anterior em restaurantes ou bares como Cozinheiro Líder ou Cozinheiro Chefe. Conhecimentos em informática. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN) **Jornada de trabalho** Terça Feira das 09:00 as 17:00 Quarta...