Líder De Cozinha

Há 3 dias


São Luís, Maranhão, Brasil Grupo Fit Tempo inteiro

O **Grupo Fit** é o **maior food service**em aeroportos do **Brasil**
O **Líder de Cozinha** é o maestro do seu turno, assegurando que a arte culinária do restaurante seja entregue com perfeição e eficiência.
**Responsabilidades**:
- Coordenar, orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros, auxiliares e ajudantes de cozinha durante o turno.
- Distribuir tarefas, definir prioridades e acompanhar o desempenho individual, oferecendo feedback construtivo.
- Motivar e engajar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance.
- Auxiliar na capacitação e treinamento de novos funcionários e no desenvolvimento contínuo da equipe
- Garantir a execução dos pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade, sabor, porcionamento e apresentação estabelecidos pelo Chef da empresa.
- Assegurar o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (**ANVISA**) em todas as etapas da manipulação dos alimentos.
- Fiscalizar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios durante e após o turno.
- Controlar a qualidade e a validade dos insumos e produtos armazenados e utilizados na cozinha.
- Gerenciar o descarte correto de resíduos.
- Acompanhar o controle de estoque da cozinha, realizando requisições de insumos ao almoxarifado quando necessário.
- Monitorar o desperdício de alimentos, identificando causas e propondo soluções para otimizar o uso.
- Auxiliar na realização de inventários periódicos da área da cozinha.
Escala 6x1
Salário R$ 1.900,00
Gorjeta
Vale-Transporte em dinheiro
Refeição no Local
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$1.900,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
Pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Gorjeta
**Experiência**:
- Posições de Liderança na Cozinha (obrigatório)
Prazo para inscrição: 31/07/2025
Data de início prevista: 01/08/2025


  • Vaga De Líder De Bazar

    4 semanas atrás


    São Luís, Maranhão, Brasil Industria de produtos naturais Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de São Luís/MA do ramo Comércio, contrata Líder de bazar. Atribuições: Empresa: Indústria de produtos naturaislocal: Cohama são luís/maatividades: Planejamento, supervisão de equipe, controle de custos e normas sanitáriasrequisitos: Formação em nutrição, crn ativo e experiência em uanhorário: 44h semanaisregime:...


  • São Luís, Maranhão, Brasil REDE DE POSTOS PALOMA Tempo inteiro

    **Se voce gosta de gente e é movido a desafios e almeja uma carreira no ramo de Gás, venha fazer parte do nosso time ****Descritivo das atividades para o cargo de Líder Operacional:- **Planejar as atividades Operacionais da empresa : controle, transporte, roteirização e logística, descarregamento dos caminhões vindo da Liquigás;**:- **Administrar e...

  • Chefe de Cozinheiro

    1 dia atrás


    São Luís, Maranhão, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$1.434 - R$38.146

    Chave para o Sucesso na CozinhaComunique-se de forma eficaz, inspire e liderar a equipe, adapte-se rapidamente às situações dinâmicas e seja resiliente diante dos desafios. Este é o perfil ideal para o nosso Líder de Cozinha.Requisitos Básicos:Excelente comunicação;Habilidade em liderar e inspirar a equipe;Flexibilidade para se adaptar às...

  • Lavador de Pratos

    3 semanas atrás


    São Luís, Maranhão, Brasil Coco Bambu Gestao de Ativos Intangiveis Ltda. Tempo inteiro

    Job descriptionNosso time de Cozinha, conta com a importante atuação dos Lavadores de prato, pois os mesmos têm papel fundamental no setor, visto que são responsáveis pela execução das atividades de limpeza e higienização dos pratos, talheres e demais utensílios da cozinha, bem como o suporte aos Chefes de cozinha, gerentes e diretoria.Buscamos...


  • São Luís, Maranhão, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000

    Descrição do CargoO Chefe de Gastronomia Executivo é responsável por planejar, organizar e coordenar as atividades realizadas na cozinha. Isso inclui elaborar cardápios, supervisionar o preparo e montagem de pratos garantindo a execução de acordo com a ficha técnica de cada um.Responsabilidades PrincipaisCoordenar a seleção de ingredientes,...

  • Cocinheiro De Pizzas

    Há 5 horas


    São Luís, Maranhão, Brasil beBeePizzaiola Tempo inteiro R$3.600 - R$4.800

    Descricao Do CargoA pizzaiola é um profissional responsável por garantir que cada pizza seja uma obra-prima de sabor e apresentação. Sua principal responsabilidade é preparar massas, produzir e controlar a qualidade técnica.Habilidades TécnicasDominar o trabalho com fermentação, montagem e cocção com disciplina e excelência;Entender que uma boa...

  • Ajudante de Cozinha

    4 semanas atrás


    São Luís, Maranhão, Brasil GRSA|Compass Tempo inteiro

    GRSA|Compass é uma empresa multinacional, líder mundial em serviços de alimentação e serviços de suporte. A empresa conta, atualmente, com aproximadamente 30 mil colaboradores e atende clientes de diversos segmentos, como Indústrias, Escritórios, Fábricas, Usinas, Saúde, Educação, Eventos, Varejo, Remotes Sites, Offshore entre outros.Para...


  • São Luís, Maranhão, Brasil Clinica De Oftalmologia Tempo inteiro

    Ramo: HospitalarResumo das atividades:- Distribuir e supervisionar as tarefas diárias da equipe de serviços gerais.- Garantir a limpeza e conservação de ambientes internos e externos da instituição.- Realizar inspeções regulares para assegurar que os espaços estejam em conformidade com os padrões exigidos.- Controlar o uso adequado de materiais de...


  • São Luís, Maranhão, Brasil Chamatex Equipamentos De Seguranca Ltda Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:- Limpeza e organização dos ambientes da empresa- Manutenção de áreas comuns- Preparação de café e outros- Apoio em algumas tarefas na cozinha- Auxílio nas atividades afins à função, se necessário.Requisitos:- Experiência anterior na função (desejável)- Disponibilidade para trabalhar- Pontualidade- Boa comunicação e...

  • Artesano das Massas

    Há 2 dias


    São Luís, Maranhão, Brasil beBeePizzaiolismo Tempo inteiro R$600.000 - R$1.000.000

    Uma pizza artesanal é um pedido culinário sofisticado que requer uma combinação única de habilidades e qualificações. O Pizzaiolo é o encarregado por trás de cada uma delas, garantindo que seja uma obra-prima de sabor e apresentação.ResponsabilidadesMassas: Preparar massas do zero, incluindo pesagem, batimento, descanso e controle de fermentação...