Lider De Cozinha

Pronto para alinhar a equipe, **manter o ritmo da operação** e acelerar a performance da nossa cozinha?Se você tem** paixão por liderar,**organiza o time como quem monta uma estratégia de corrida e busca garantir padrão, ritmo e qualidade em cada preparo, esse é o seu grid de largada.No **Grupo FIT**, o(a)** Líder de Cozinha** é quem garante que o motor da operação siga a toda potência.Atuando como elo entre chef e equipe, você coordena tarefas, fiscaliza qualidade, cuida da segurança e assegura que cada prato saia impecável — porque, aqui, cada entrega é uma volta decisiva.Se busca uma posição que une **liderança, técnica e organização** em um ambiente de alta performance, vem acelerar com a gente.A chama já está acesa.Agora é hora de mostrar sua performance de pista.**Responsabilidades e atribuições**No **Grupo FIT**, o Líder de Cozinha **assume o volante** da operação, guiando a equipe para transformar ingredientes em experiências marcantes, com qualidade impecável, sabor autêntico e ritmo afinado em cada serviço.**Coordenação da Equipe**- Supervisionar e distribuir as tarefas diárias entre os membros da cozinha.- Acompanhar mise en place e andamento dos preparos.**Controle de Qualidade**- Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrão definido.- Aprovar apresentação e consistência antes da saída dos pratos.**Gestão de Estoque e Insumos**- Realizar contagem diária de estoque e apoiar pedidos de compras.- Monitorar insumos e minimizar desperdícios.**Higiene e Segurança Alimentar**- Garantir que a equipe siga rigorosamente as normas de higiene e uso de EPIs.- Supervisionar limpeza e organização de bancadas e equipamentos.**Treinamento e Desenvolvimento**- Treinar novos membros da equipe.- Oferecer feedback contínuo, apoiando o crescimento do time.**Comunicação**- Manter fluxo claro de informações com chef, salão e equipe interna.**Requisitos e qualificações**Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações:-**Organizacionais**: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidão que nos conecta, Vibração que inspira.- **Habilidades**: Liderança de equipe, Gestão de processos, Controle de estoque, Comunicação assertiva, Organização.- **Comportamentais**: Proatividade, Resiliência, Atenção a detalhes, Espírito de equipe, Capacidade de decisão sob pressão.- **Conhecimentos**: Técnicas de cocção, cortes e preparo de alimentos, boas práticas de manipulação, controle de custos e estoque.- **Vivência desejável**: Vivência prévia em cozinhas profissionais (restaurantes, hotéis ou redes), com experiência em liderança de equipe.**Informações adicionais****Local de Atuação**: Lojas do Grupo FIT no aeroporto de Belém**Salário**:R$*****,00**Benefícios**: Vale transporte + refeição no local + gorjeta**Escala**: 6x1 (1 folga semanal + 1 domingo/mês).**Turnos disponíveis**:- **Intermediário**: 10h às 18h20Há mais de 25 anos, o **Grupo FIT** conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência.Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem**:disciplina**, **segurança**, **gratidão** e **vibração**.Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores.Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer.No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas.Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, **seu próximo passo começa aqui**.Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.