Maitre De Hotel

O Chefe de Fila ocupa-se, principalmente, da acomodação do cliente à mesa, do serviço de alimentos e bebidas, apresentação da conta e recebimento do pagamento, garantindo a satisfação do cliente.RESULTADOS ESPERADOSDeve ser capaz de:Receber e acomodar o cliente à mesaApresentar o cardápioServir o cliente à mesaCuidar da manutenção de mesa ocupadaAtuar como elo entre o cliente e a cozinhaAssegurar a satisfação do clienteFinalizar o atendimento e receber o pagamentoApoiar a equipeCuidar da segurança alimentarCuidar da apresentação pessoalCOMPETÊNCIAA competência necessária ao alcance dos resultados esperados deve ser avaliada através dos seguintes conhecimentos, habilidades e atitudes:Conhecimentos de:normas de etiqueta à mesa e no salão;diferentes tipos de serviço à mesa;técnicas para servir bebidas e drinques;termos técnicos relativos ao serviço de alimentos e bebidas;funções e responsabilidades dos diversos serviços de um restaurante;procedimentos de emergência em caso de incêndio, roubo ou falta de energia;requisitos de higiene pessoal adequados à ocupação.Habilidades para:cálculo das quatro operações aritméticas;leitura e escrita para anotação de pedidos e preenchimento de formulários com caligrafia legível;comunicação oral clara e articulada, com emprego de gramática e vocabulário adequados;trabalho em equipe;interpretação de linguagem corporal;compreensão das necessidades do cliente de maneira empática.Atitudes/Atributos:coordenação motora para transportar e manusear objeto;condição física para transportar pequenos pesos, permanecer em pé ouandando durante a jornada de trabalho;memória de curto prazo para recordar detalhe de pedido específico;acuidade visual para distinguir detalhe;compreensão de necessidades do cliente, com empatia;atenção com o cliente;equilíbrio emocional perante reclamação e situação imprevista.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$*****,35 - R$*****,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporteLocal do trabalho: Presencial