Gerente De Unidade Operacional I

2 semanas atrás

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Serviços Tempo inteiro

Será responsável por gerenciar o restaurante/unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área.
Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food.
Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance de metas/budget estabelecidos de acordo com os valores e princípios da companhia.
**Responsabilidades e atribuições**:
- Supervisionar o processo e finalização de todos os serviços de sua unidade, garantindo excelência no atendimento ao cliente, sempre em conformidade com o contratado;
- Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos de seu perímetro com o objetivo de otimizar o funcionamento da unidade de negócio, sendo capaz de traçar planos de ação, desenvolver estratégias, criar e inovar em ações que otimizem resultados da unidade e o atendimento ao cliente;
- Ser responsável pelo planejamento e criação anual do budget de sua unidade e garantir que ao longo do ano ele seja atingido e, inclusive, melhorado;
- Realizar toda a gestão da equipe de colaboradores aplicando e respeitando os processos e políticas de Recursos Humanos em sua unidade, realizando desde o processo de contratação, treinamento, desenvolvimento, e desligamento, participando como preposto de ações trabalhistas se necessário;
- Analisar e gerir o estoque, planejar consumo e elaborar pedidos de compra de insumos para a unidade em busca sempre da ótima utilização do estoque, evitando desperdícios, fugas etc.
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- Analisar custos diários, lançamento de kanban, NES (nota de entrega de serviço), emissão e análise de relatórios gerenciais/financeiros de sua unidade;
- Garantir implantação de processos e aplicação de checklists de segurança alimentar e segurança do trabalho e auditorias sempre com o objetivo de atingir zero acidentes e DTAs.
Garantir que todos os colaboradores estejam envolvidos e cientes dos processos de saúde e segurança.
Aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança;
- Fazer uma gestão adequada do cliente, realizando pesquisa de satisfação, respeitando as diretrizes do contrato, buscando sempre o melhor atendimento de suas expectativas;
- Estar sempre atualizado das demandas e da realidade do cliente, inclusive em busca de novas vendas (cross selling) ou de otimização de vendas de serviços existentes (up selling) com o objetivo de alavancar os resultados de sua unidade.
**Requisitos e qualificações**
- Ensino superior completo em Nutrição
- Experiência com refeições transportadas
- Experiência desejável com grandes volumes de refeições
- Vivência em gestão de equipes operacionais
- Disponibilidade para trabalhar em escala 12 X36 h
- Necessária carteirinha do conselho ativa e anuidades regularizadas.
**Informações adicionais**
Como a Sodexo promove o engajamento e a motivação dos seus talentos?? Abrindo as vagas primeiro internamente, oferecendo oportunidades de crescimento e de desenvolvimento de carreira a todos os seus colaboradores
**Atenção, colaborador(a) Sodexo

  • Gerente Unidade Operacional I

    Há 3 horas

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Wecanbr Tempo inteiro

    Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, orientar e monitorar diretamente o trabalho dos colaboradores, sendo o guardião dos valores e filosofia da empresa. Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos,...

  • gerente unidade operacional adjunto i

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Overview Sodexo Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas. No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas...

  • Gerente Unidade Operacional Adjunto I

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralJunte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoasNo Brasil, somos 47 mil talentos construindo...

  • Gerente Operacional

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Samba Administradora De Hoteis Ltda Tempo inteiro

    Estamos em busca de um (a) **GERENTE OPERACIONAL****Você irá**:- Manter toda a documentação fiscal e trabalhista atualizada na unidade e no drive, para garantir o funcionamento do hotel conforme legislação vigente.- Assegurar o bom funcionamento de toda a operação do hotel, acompanhando todas as áreas, garantindo a excelência na prestação de...

  • Gerente Unidade Operacional I

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SODEXO Tempo inteiro

    Responsabilizar-se pelo funcionamento adequado das atividades executadas pelos colaboradores nas plataformas/ navios, assim como satisfação do cliente nos serviços prestados em toda a hotelaria offshore. 1. Conhecer e entender o escopo de serviços do contrato, devendo acompanhar se o serviço está sendo realizado de acordo; 2. Realizar o preenchimento...

  • Gerente De Unidade

    1 semana atrás

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil I B Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção e distribuição das refeições.Garantir a aplicação das boas práticas de manipulação e higiene de alimentos.Controlar e monitorar custos operacionais, desperdícios, estoque de insumos e uso adequado de recursos.Realizar pedidos de compras de acordo com a demanda e com o planejamento de...

  • Gerente de Unidade

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Transguard Tempo inteiro

    Empresa do segmento de Mobilidade Urbana contrata Gerente de Unidade para atuar com a liderança de equipe operacional e administrativa, bem como realizando o relacionamento com o cliente.É necessário apresentar experiência anterior com liderança e Ensino superior completo;Desejável habilitação "B";Local de atuação: Barra do Piraí - RJTipo de vaga:...

  • Gerente de Unidade

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$1.100.000 - R$1.300.000

    Gerente de Unidade - Área AdministrativaAqui você terá a responsabilidade de gerenciar toda área administrativa da empresa.Suas atribuições incluirão determinar, organizar e controlar programas estratégicos e administrativos da empresa, integrando às áreas de forma sistêmica.Além disso, você será responsável por disseminar a estratégia da...

  • gerente de unidade

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil I b refeições coletivas Tempo inteiro

    Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção e distribuição das refeições.Garantir a aplicação das boas práticas de manipulação e higiene de alimentos.Controlar e monitorar custos operacionais, desperdícios, estoque de insumos e uso adequado de recursos.Realizar pedidos de compras de acordo com a demanda e com o planejamento de...

  • gerente de unidade

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Rio de Janeiro, Brasil I b refeições coletivas Tempo inteiro

    Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção e distribuição das refeições.Garantir a aplicação das boas práticas de manipulação e higiene de alimentos.Controlar e monitorar custos operacionais, desperdícios, estoque de insumos e uso adequado de recursos.Realizar pedidos de compras de acordo com a demanda e com o planejamento de...