Nutricionista De Produção

Há 7 dias

Maceió, Brasil Cevar Alimentos Ltda Tempo inteiro

Garantir o planejamento, a execução e o controle da produção alimentar no restaurante, assegurando que os alimentos sejam preparados de acordo com os padrões nutricionais, de segurança alimentar e de qualidade exigidos.
- **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:Monitorar os processos de preparação, manipulação e armazenamento de alimentos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária (ANVISA).
Realizar auditorias de qualidade e controle de higiene nos setores de produção e armazenamento.
Implementar e acompanhar as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e procedimentos de limpeza e organização.
- **Gestão de Estoque e Compras**:Acompanhar os estoques de insumos, controlando o consumo e evitando desperdícios.
Realizar o planejamento de compras de ingredientes e insumos de acordo com a demanda, com foco na qualidade e custo-benefício.
Negociar com fornecedores para garantir que os produtos atendam aos requisitos de qualidade e aos preços compatíveis com o orçamento do restaurante.
- **Coordenação da Produção de Alimentos**:Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo que a produção de alimentos seja realizada conforme os cardápios planejados e com o padrão de qualidade exigido.
Garantir o cumprimento dos cronogramas de produção e atender a solicitações especiais de clientes.
Acompanhar a preparação das refeições, ajustando processos e recursos conforme necessário.
- **Controle de Custos e Desperdícios**:Acompanhar e controlar os custos operacionais da produção de alimentos, buscando alternativas para reduzir desperdícios e melhorar a eficiência do processo produtivo.
Gerir o custo de produção das refeições e buscar a otimização de recursos sem comprometer a qualidade.
- **Treinamento e Desenvolvimento da Equipe**:Capacitar a equipe de cozinha em boas práticas de preparação de alimentos, higiene, segurança alimentar e procedimentos operacionais.
Promover treinamentos contínuos para garantir que a equipe esteja atualizada sobre as melhores práticas e as regulamentações do setor.
- **Inovações e Melhorias Contínuas**:Buscar inovações na preparação de alimentos, novos ingredientes e métodos que melhorem a qualidade das refeições ou a experiência do cliente.
Implementar melhorias contínuas no processo de produção, considerando feedbacks dos clientes e observações do time de cozinha.

  • Nutricionista de Produção #1230

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil RHF Maceió - Farol Tempo inteiro

    Oportunidade de carreira para Nutricionista de Produção #1230.**O(A) Nutricionista de Produção será responsável**:- Pelo planejamento diário e semanal da produção, lançamento da programação no sistema, confirmação da produção e controle de estoque.- Além disso, deve atualizar fichas técnicas e margens de lucro, controlando perdas, sobras e...

  • Nutricionista de Produção

    1 semana atrás

    Maceió, AL, Brasil CEVAR ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Garantir o planejamento, a execução e o controle da produção alimentar no restaurante, assegurando que os alimentos sejam preparados de acordo com os padrões nutricionais, de segurança alimentar e de qualidade exigidos. - **Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**:Monitorar os processos de preparação, manipulação e armazenamento de alimentos,...

  • Técnico(a) em nutrição

    4 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil GBA ADMINISTRADORA DE HOTEL LTDA Tempo inteiro

    ? VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar. Atividades: Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • Auxiliar de Produção

    3 semanas atrás

    Maceió, Alagoas, Brasil PMAIS TERCEIRIZAÇÃO DE SERVIÇOS Tempo inteiro

    Organizar os produtos em pallets, recolher e transportar as embalagens para os pallets, zelar pela organização e limpeza dos setores de produção, atender as normas de gestão e qualidade da empresa, realizar carga e descarga, cuidar dos equipamentos de trabalho de sua responsabilidade.Tipo de vaga: Tempo integral, TemporárioDuração do contrato: 9...

  • Auxiliar de Produção

    1 semana atrás

    Maceió, Brasil Dafonte renovadora de pneus ltda Tempo inteiro

    **AUXILIAR DE PRODUÇÃO** **ATRIBUIÇÕES** - Auxiliar em todos os setores de produção transportando pneus, abastecendo os setores e realizando a limpeza e organização dos setores **Requisitos**: - Ensino Médio Completo; - Não exigimos experiência; - Ser Proativo, ágil e ter comprometimento com o trabalho; - Residir nas proximidades de Simões...

  • Auxiliar de Produção

    Há 7 dias

    Maceió, Brasil Dafonte renovadora de pneus ltda Tempo inteiro

    **AUXILIAR DE PRODUÇÃO****ATRIBUIÇÕES**- Auxiliar em todos os setores de produção transportando pneus, abastecendo os setores e realizando a limpeza e organização dos setores**Requisitos**:- Ensino Médio Completo;- Não exigimos experiência;- Ser Proativo, ágil e ter comprometimento com o trabalho;- Residir nas proximidades de Simões...

  • Auxiliar de Produção

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil ILLA FELLICIDADE INDUSTRIA E COMERCIO DE GELADOS LTDA Tempo inteiro

    **Se você deseja crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso venha fazer parte do nosso time!**O(a) auxiliar de produção atua na linha de produção da fábrica executando atividades pertinentes a fabricação dos produtos comercializados.**Requisitos**:- Alfabetização;- Disponibilidade total de horário;- Possuir aptidão para...

  • Técnico(a) em nutrição

    3 semanas atrás

    Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    ? VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO   O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar.   Atividades: Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • TECNICO (A) EM NUTRIÇÃO

    Há 5 dias

    Maceió, Brasil Grupo Pratagy Tempo inteiro

    Overview VAGA | TÉCNICO(A) DE NUTRIÇÃO O Grupo Pratagy está contratando Técnico(a) de Nutrição! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com foco na qualidade e segurança alimentar. Atividades Supervisionar a produção de refeições; Controlar estoques e recebimentos; Garantir boas práticas de manipulação; Apoiar...

  • Auxiliar de Produção Junior

    Há 4 dias

    Maceió, AL, Brasil ILLA FELLICIDADE INDUSTRIA E COMERCIO DE GELADOS LTDA Tempo inteiro

    **Se você deseja crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso venha fazer parte do nosso time!** O(a) auxiliar de produção atua na linha de produção da fábrica executando atividades pertinentes a fabricação dos produtos comercializados. **Requisitos**: - Alfabetização; - Disponibilidade de horário; - Facilidade com operação...