Chef De Cozinha
Há 2 dias
Job descriptionO Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e referência na área de Mixologia está em busca de profissionais deGastronomiatalentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalhoDinâmicocom a melhor estrutura da região,Didáticocom os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como umplano de carreirae oportunidade de crescimento então, se você é apaixonado pela Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para vocêAguardamos sua candidatura pois será uma satisfação profissional lhe conhecerMain responsibilitiesPrincipais Responsabilidades:Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;Solicitar compra dehortifrúti;Garantir as produções (beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;Realizar feedback individual com os colaboradores;Realizar reunião semanal com a equipe;Realizar direcionamentos individuais (demandas/melhorias e rupturas);Acompanhar e conferir a limpeza e etiquetagem;Conferir a armazenagem de produtos se está sendo realizada corretamente;Garantir a qualidade do sabor e dos alimentos;Garantir o tempo de entrega de cada prato (entrada/prato principal/sobremesa);Garantir a padronização dos pratos, de acordo com as fichas técnicas;Participar da contagem semanal e balanço mensal;Realizar práticas de 5s e aplicação de check list semanal;Controlar as avarias;Administrar Ferramentas Gerenciais (Livro de avaria, Livro de reunião semanal, check list de contagem de insumos e utensílios, Lista de verificação de temperatura dos freezers/geladeira, Administração visível);Aplicar check list de abertura e fechamento da UGB;Preencher controle das IT's (Instruções técnicas);Controle das planilhas do PAS (Programa de Alimento Seguro);Acompanhar Indicadores de UGB;Preparar e executar FCA's (plano de ação de melhoria dos indicadores);Preparar e Gerir escala de trabalho;Acompanhar banco de horas;Comunicar e acompanhar com a manutenção e Gerente Operacional as demandas de manutenção;Participar de reuniões Gerenciais semanais;Acompanhar teste prático de cozinheiro, auxiliar de cozinha e pieiro;Acompanhar período de experiência juntamente com o DH;Elaborar PDI (Programação de Desenvolvimento Individual) com DH quando necessário;Realizar Treinamento com os novatos;Resultados Esperados:Garantir a Segurança Alimentar;Manter padrão dos produtos (Satisfação do cliente/T&A;Qualificar mão e obra;Coordenar equipe de produção para inicio da operação;Motivar os colaboradores;Mediar conflitos;Requirements and skillsREQUISITOS:Superior Completo em: Gastronomia;Cursos na área da gastronomia;Ampla experiencia anterior na função de Sub chef ou Chef.CONHECIMENTOS:Práticas de 5S;Manipulação de alimentos;Segurança alimentar;Harmonização de pratos;Sobremesas;Pratos quentes.HABILIDADES:Comunicação;Proatividade;Flexibilidade;Atenção;Agilidade;Trabalho em equipe;Relacionamento;Resiliência;Senso crítico.Additional informationSalário compatível com o mercado - R$*****,00Alimentação no local;VT ou Ajuda de custo;Plano de Saúde de acordo com as regras da empresa;Desconto em consumoPlano de carreiraTreinamentos#J-*****-Ljbffr
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil RIÔ DRINKS E COMIDAS Tempo inteiroUm chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e gerir o funcionamento de uma cozinha, sendo a autoridade máxima na cozinha. As suas funções incluem: - Elaborar cardápios - Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e ajudantes - Desenvolver receitas - Garantir a qualidade dos pratos - Controlar o estoque - Elaborar fichas técnicas -...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil Beforehand Tempo inteiroEstamos contratando para o cargo de chef de cozinha podendo ser mulher ou homem que tenha experiência comprovada no cargo. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$2.000,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Plano de Incentivo - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional: - 13º salário -...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Fortaleza, Brasil FLORENA CAFE Tempo inteiroEstamos a procura de chef de cozinha com experiência na área de e cozinha quente panificação e confeitaria para trabalha em cafeteria no bairro Meireles, que seja criativo e queira crescer e saiba cria e desenvolver novos pratos Tipo de vaga: Efetivo CLT, Intermitente (freelance) Pagamento: R$1.412,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: -...
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Chefe De Cozinha
Há 6 dias
Fortaleza, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroChefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...
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Chef de Cozinha
Há 5 dias
Fortaleza, Brasil Hurrah Tempo inteiroEmpresa localizada na Cidade dos funcionarios, busca para seu quadro de colaboradores _**CHEFE DE COZINHA**:_ - **Requisitos**:_ - Proatividade; - Agilidade; - Experiência comprovada na função; - Ensino médio completo; - Experiência comprovada em liderança em cozinha; - Morar perto da Cidade dos Funcionarios; - Disponibilidade de horário noturno. -...
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Chef De Cozinha
Há 4 dias
Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Tempo inteiro**Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoChefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Brasil GRELHAS RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro**Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...
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Chef de Cozinha
Há 3 dias
Fortaleza, Brasil GUSTO REFEIÇÕES Tempo inteiroExperiência comprovada na função; - Experiência com refeições coletivas /industriais; - Experiência com uso de panelões e caldeiras de cozinha; - Conhecimento em manipulação de alimentos, higiene e segurança na cozinha; - Cursos na área de gastronomia será um diferencial. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.412,00 por...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Fortaleza, Ceará, Brasil Grelhas Restaurante Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano**Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...
