Cozinheiro (A)
2 semanas atrás
Escolaridade: Ensino médico completo;Desejável experiência: Em cozinha;Experiência em cozinhar em grande escala;Conhecimento de técnicas culinárias e receitas;Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;Habilidade para liderar e supervisionar equipe;Atenção aos detalhes e foco na qualidade.Preparar refeições variadas, dietas específicas, temperando, cozinhando, assando, de modo a compor cardápios específicos.Orientar e supervisionar o trabalho do auxiliar de cozinheiro para garantir a eficiência e qualidade de produção.Seguir instruções da nutricionista e receitas de forma precisa e consistente.Ajustar temperos e sabores para garantir a qualidade do produto finalAtender às demandas de produção dentro do prazo e com qualidade.Operar diversos equipamentos da cozinha industrial ( fogões, fornos, caldeiras )Zelar pela conservação, higienização e manutenção dos equipamentos e utensílios da cozinhaUso dos EPIs.
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Profissionais de Cozinha
2 semanas atrás
Campo Grande, Mississippi, Brazil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por anoO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...
