Oportunidades De Carreira: Nutricionista Jr

Oportunidades de Carreira: Nutricionista Jr - Produção Hospital de Urgências de Goiás (HUGO
Join to apply for the Oportunidades de Carreira: Nutricionista Jr - Produção Hospital de Urgências de Goiás (HUGO role at Einstein Hospital Israelita
Sobre nós
Com mais de 60 anos de existência, a Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein ainda mantém uma premissa: inovar e crescer, sempre com excelência.
Ajudamos a salvar vidas, difundir o conhecimento em educação, prevenção e inovação em saúde.
Além da atuação e setores assistenciais, temos oportunidades na área de Inovação, Tecnologia, Pesquisa, Ensino, entre outras.
Seguimos oferecendo qualidade, afirmando nosso compromisso com a Responsabilidade Social e com o propósito de levar uma gota de Einstein para cada cidadão.
Valorizamos a diversidade e inclusão de todos os talentos e buscamos profissionais que compartilhem deste mesmo propósito
Informações da vaga
Unidade: Hospital de Urgências de Goiás - HUGO
Jornada: 12x h/mês
Área: Nutrição - Produção
Principais atribuições
Orientar, supervisionar o preparo e confecção, rotulagem, estocagem, distribuição de gêneros alimentícios e refeições prontas
Planejar, supervisionar atividades relacionadas a previsão, recebimento, armazenamento e utilização de gêneros, materiais e equipamentos pertencentes ao setor de nutrição, com base em determinações e parâmetros preestabelecidos
Analisar e elaborar relatório mensal em relação aos custos e consumo da unidade
Elaborar relatório estatístico diário com dados referentes à: número de refeições, distribuição por setor, controle de desperdício, gerando um relatório mensal de produtividade da unidade
Integrar a equipe da operação realizando reuniões diárias
Participar de grupos de trabalho científicos atuando em equipe visando excelência de qualidade técnico-científica
Participar na elaboração, revisão e atualização dos documentos setoriais
Elaborar protocolos específicos de boas práticas e segurança alimentar
Desenvolver estudos e pesquisas relacionados à sua área de atuação
Participar de grupos de estudos, reuniões, palestras, simpósios, congressos relacionados à sua área de atuação
Acompanhar a ingestão alimentar, adequando às necessidades nutricionais, através de visitas conforme o modelo de sistematização
Efetuar conferência das refeições a serem distribuídas aos pacientes de acordo com o mapa de alimentação
Realizar supervisão dos funcionários da cozinha
Executar outras atribuições correlatas à função, inclusive a critério da chefia imediata
Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, diluição, etc
Verificar a necessidade de hortifrúti, emitindo pedidos para suprimento da cozinha, bem como acompanhando e controlando sobras visando um menor desperdício
Controlar a data de validade de alimentos no estoque diário, evitando a utilização e consumo
Controlar tempo, temperatura e rastreabilidade: identificação de produtos na produção, coletagem de amostras, etc
Análise sensorial dos alimentos fornecidos ou elaborados no Restaurante
Elaborar, implantar e efetuar manutenção de boas práticas de produção
Atuar de forma humanizada na relação com o paciente, familiar e cliente interno
Requisitos
Graduação na área de atuação
Informática
Necessário: Conselho em Nutrição
Etapas do processo seletivo
Avaliação curricular
Prova
Entrevista RH/Gestor
Ressaltamos que todas as etapas terão caráter eliminatório.
Einstein Benefícios - Compartilhando Bem Estar
Saúde: Telemedicina, Convênio Farmácia, Convênio Médico e Assistência Odontológica
Bem estar: Wellhub (Gympass), TotalPass, Coral e Programa de Orientação Pessoal e SESC
Família: Licença paternidade estendida, Seguro de Vida, Auxílio Creche para mães, Previdência Privada com taxa zero
Alimentação: Refeitório no local de trabalho
Mobilidade: Vale Transporte, Aplicativo de caronas BYND
Clube de Benefícios: Para economizar e obter vantagens nas compras de produtos e serviços de diversas categorias, como Beleza e Fitness, Comer e Beber, Compras, Cultura e Lazer, Educação Einstein, Turismo e muito mais
Os benefícios podem sofrer alteração de acordo com a convenção coletiva, unidade de trabalho e políticas vigentes
Período de inscrições
Inscrições realizadas até 07/09/2025.
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