Cozinheiro Líder

Há 24 horas


Lauro de Freitas, Brasil Arttha Gestão E Rh Tempo inteiro

Informações da VagaEmpresa: Arttha Gestão e RHLocalização: Lauro de Freitas - BAÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesLiderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos.Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização.Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão.Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada.Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e apresentação definida pelo Chef.Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade.Controlar etiquetas de validade e fichas de produção.Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência.Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos.Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro.Apoiar o Chef ou Sous Chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles.Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao DNA Alfredo'Ro.Requisitos e QualificaçõesExperiência comprovada em restaurantes de médio ou alto padrão, preferencialmente com culinária italiana; Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional.Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala.Diferencial: Formação técnica ou cursos de especialização na área de Gastronomia.Escolaridade: Ensino MédioInformações Adicionais


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    2 semanas atrás


    RIO DE JANEIRO, Brasil CRIÁZ CONSULTORIA Tempo inteiro

    Vaga para Cozinheiro Líder Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a eficiência na produção. Escala 6x1 Horário: 17h à 1:20h. Atividades: Liderar a equipe de auxiliares e cozinheiros. Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrões da casa. Organizar a produção...

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga para Cozinheiro Líder Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a eficiência na produção. Escala 6x1 Horário: 17h à 1:20h. Atividades: Liderar a equipe de auxiliares e cozinheiros. Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrões da casa. Organizar a produção...

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro R$4.000 - R$7.200 por ano

    Bar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro LíderRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) Líder em ambiente de Bar/Restaurante;- Experiência em gestão de cozinhas e habilidades de liderança são requisitos essenciais.Se você é um profissional dedicado e criativo, com um olho aguçado para detalhes...

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Cozinheiro Líder Descrição: Restaurante de grande porte seleciona Cozinheiro Líder para...

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    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

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    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    Cozinheiro LíderEstamos em busca de um Cozinheiro Líder para coordenar a operação da cozinha, garantindo qualidade, organização e bom desempenho da equipe.Atividades principais:Liderar a equipe de auxiliares e cozinheiros durante o turno.Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrões da casa.Organizar a produção diária de acordo...

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    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Criáz Consultoria Tempo inteiro

    Vaga para Cozinheiro Líder Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a eficiência na produção.Escala 6x1 Horário: 17h à 1:20h.Atividades: Liderar a equipe de auxiliares e cozinheiros.Garantir a execução dos pratos conforme ficha técnica e padrões da casa.Organizar a produção...

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    Há 5 dias


    Lauro de Freitas, Brasil Arttha Gestão e RH Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Arttha Gestão e RHLocalização: Lauro de Freitas - BAÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesLiderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e...

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    Há 4 dias


    Lauro de Freitas, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$2.000 - R$2.300 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro R$3.800 por ano

    Segmento: Gastronomia Contemporânea e Pizzaria ArtesanalVaga: Cozinheiro(a) de Produção LíderDescrição da Oportunidade:Restaurante de culinária artesanal, reconhecido pela qualidade de seus produtos e processos, busca Cozinheiro(a) de Produção Líder para atuar na linha de preparação e conduzir a equipe de produção. O profissional será...