Gerente De Unidade

Há 21 horas

Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil Solluto Soluções Inteligentes Tempo inteiro

A **Nutricionista UAN Pleno III** atua na gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade das refeições, a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias.
Suas principais atividades incluem:
**1.
Gestão Operacional da UAN**
- Supervisionar toda a operação da UAN, garantindo a eficiência dos processos.
- Coordenar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores.
- Monitorar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
- Assegurar a padronização dos preparos e porcionamento das refeições.
**2.
Controle de Qualidade e Segurança Alimentar**
- Implementar e monitorar o Programa de Boas Práticas na cozinha.
- Realizar auditorias internas para garantir conformidade com normas da Anvisa (RDC 216/2004 e outras legislações vigentes).
- Acompanhar e registrar temperaturas de equipamentos e alimentos para garantir segurança alimentar.
- Monitorar e analisar sobras e desperdícios, propondo melhorias.
**3.
Planejamento de Cardápios e Avaliação Nutricional**
- Elaborar cardápios balanceados de acordo com as necessidades dos clientes e padrões nutricionais.
- Ajustar preparações conforme restrições alimentares e solicitações especiais.
- Testar e validar receitas para garantir sabor e qualidade nutricional.
**4.
Gestão de Estoque e Custos**
- Controlar pedidos e recebimento de insumos, garantindo a qualidade dos produtos.
- Gerenciar custos e otimizar o uso de ingredientes sem comprometer a qualidade.
- Supervisionar armazenamento e controle de validade dos alimentos.
**5.
Relacionamento com Clientes e Equipe**
- Atender e orientar clientes sobre opções do cardápio e necessidades nutricionais.
- Promover treinamentos para a equipe sobre segurança alimentar, higiene e boas práticas.
- Trabalhar em conjunto com outras áreas (como chefs e supervisores) para garantir um serviço de excelência.
**6.
Relatórios e Indicadores de Desempenho**
- Elaborar relatórios sobre qualidade, produção e satisfação do cliente.
- Monitorar KPIs da UAN, como custo por refeição, consumo per capita e índice de desperdício.
- Propor melhorias contínuas baseadas nos dados coletados.

  • gerente de unidade

    Há 2 dias

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil NUTRI ALIBRAS Tempo inteiro R$3.700 por ano

    ATIVIDADES: Ser responsável por supervisionar unidade de alimentação industrial respondendo pela execução das ações e resultados das mesmas. Garantir o cumprimento do contrato e a satisfação do cliente e fidelização do mesmo. Planejar, estruturar e realizar reuniões com o clientes para acompanhar a satisfação com os serviços prestados,...

  • Gerente de Unidade

    Há 5 dias

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil Startup Dados e Sistemas Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por ano

    Realizar a gestão do seu restaurante;Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas a gestão de sua unidade (orçamento, qualidade, gestão de pessoas entre outros);Realizar os controles (planilhas de gestão) previstos x realizado, controle de pães, requisição e custo diários dos serviços;Realizar...

  • Chef de Equipa de Produção

    2 semanas atrás

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000

    Descrição do CargoO Gerente de Unidade é responsável por liderar a equipe de produção em uma unidade de alimentação, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.Funções PrincipaisGerenciar a gestão de pessoas, planejamento, controle de custos, qualidade e normas de segurança alimentar;Liderar as atividades de recebimento, pré-preparo,...

  • Gerente de Processos

    1 semana atrás

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil beBeeSupervisor Tempo inteiro R$71.595 - R$86.120

    Obrigado por se interessar pela nossa oportunidade de emprego. Estamos procurando por um profissional competente para desempenhar o papel de Supervisor de Operação.Aqui estão alguns dos requisitos que você precisará atender:Ter Ensino Superior Completo;Ter conhecimento no Pacote Office;Ter experiência na função;Desejar fazer Pós-Graduação;Estar...

  • Técnico de Segurança do Trabalho Jr

    Há 2 dias

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil VPA EQUIPAMENTOS Tempo inteiro

    **Técnico de Segurança do Trabalho Junior**Estamos em busca de um Técnico de Segurança do Trabalho Junior para se juntar à nossa equipe. Se você é uma pessoa proativa, comprometida e com interesse em crescer na área de segurança do trabalho, essa pode ser a oportunidade ideal para você**Responsabilidades**:- Acompanhar as atividades operacionais...

  • Gerente de Produção

    Há 7 dias

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil beBeeProdução Tempo inteiro R$2.000 - R$2.400

    Buscamos um profissional para coordenar a equipe de produçãoPara atuar como ponto focal da linha de produção, precisamos de alguém que possa supervisionar e coordenar a equipe no galpão, garantindo a eficiência das operações e o cumprimento das normas estabelecidas.Principais responsabilidades:Coordenar a equipe no galpão de produção, monitorando...

  • Gerente de Produção Industrial

    1 semana atrás

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil beBeeDesempenho Tempo inteiro R$54.300 - R$73.300

    Operador Geração de Frio IINossa equipe produz alimentos de alta qualidade por meio de um processo ágil, simples e eficiente.Responsabilidades:Ajustes e reparos complexos: Realizar ajustes e reparos complexos nos equipamentos da unidade.Procedimentos específicos de média complexidade: Executar procedimentos específicos de média complexidade, incluindo...

  • Gerente de Proteção

    1 semana atrás

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil beBeeSegurança Tempo inteiro R$3.500 - R$5.000

    Buscamos profissionais que compartilham nosso propósito de gerar economia e eficiência. Nossa empresa está em constante evolução e precisamos de pessoas dispostas a transformar o futuro.Descrição da Função:Manter-se atualizado sobre as últimas tendências e melhores práticas de segurança;Monitore o patrimônio da companhia para garantir sua...

  • Gerente De Fabrica De Alimentos

    2 semanas atrás

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil Central De Empregos Tempo inteiro

    Ensino superior completo em engenharia de alimento.Necessário experiência na área.Pacote office.Fácil acesso a ribeirão das neves.Tipo de vaga: Efetivo/CLTPagamento: R$6.000,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- De segunda à sexta-feira- Dias úteis e finais de semana

  • Instrutor(a) de jovem aprendiz –

    Há 6 dias

    Ribeirão das Neves, Minas Gerais, Brasil ASSOCIACAO DE PROMOCAO HUMANA DIVINA PROVIDENCIA Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

    O instrutor de jovem aprendiz será responsável por: Formação e desenvolvimento de jovens aprendizes; Organização e preparação de materiais didáticos e de aulas; Instrução e monitoria de aprendizes do Programa de Aprendizagem; Recrutamento, seleção e contratação de jovens aprendizes; Gestão comportamental do jovem aprendiz; Relacionamento com...