Gerente De Salgaderia E Confeitaria Industrial – Porto Alegre/RS

2 semanas atrás


Porto Alegre RS, Brasil Unicarrerira RH Tempo inteiro
Informações da Vaga

Empresa: Unicarrerira RH

Localização: Porto Alegre - RS

Área de Atuação: Alimentos

Principais Responsabilidades

Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção;
Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho;
Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios;
Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado;
Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
Acompanhar indicadores de desempenho da área;
Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios;
Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha;
Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas;
Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.

Requisitos e Qualificações

Superior em Gastronomia, ou Engenharia de Alimentos;
Experiência de 3 anos;
Experiência anterior em gestão de confeitaria ou panificação industrial.

Escolaridade: Ensino Superior

Informações Adicionais

Cadastre-se pelo site: http://www.unicarreirarh.com.br/



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