Cozinheiro II
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Executar as atividades de preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir uma das etapas do processo de produção, montagem, higienização e preparo folhas, coletar e identificar amostras de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.
1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
11. Executar tarefas correlatas
Requisitos:
Formação Acadêmica: Ensino Médio (desejável), no mínimo Ensino Fundamental Completo.
Experiência desejável
Habilidades e Conhecimentos desejável:
• Experiência comprovada como cozinheiro;
• Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);
• Capacidade de trabalhar em equipe;
• Ótimas habilidades de comunicação;
• Alto nível de disposição e energia.
Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, proatividade, resistência às pressões e autocontrole.
Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA
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