Gerente De Restaurante I Pe

Há 2 semanas

Recife, PE, Brasil Giraffas Tempo integral
  • Gerenciar a operação do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões da Rede Giraffas;
  • Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo;
  • Realizar a gestão de escalas, horários e distribuição das atividades da equipe;
  • Acompanhar indicadores de vendas, produtividade, custos, desperdícios e resultados;
  • Garantir a qualidade dos produtos e dos serviços prestados aos clientes;
  • Acompanhar e garantir os padrões de segurança alimentar, higiene e limpeza;
  • Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais e normas da Vigilância Sanitária;
  • Acompanhar estoque, recebimento, armazenamento, validade e controle de produtos;
  • Atuar no controle de perdas e redução de desperdícios;
  • Acompanhar a operação de caixa e os procedimentos financeiros do restaurante;
  • Garantir a excelência no atendimento e a satisfação dos clientes;
  • Identificar oportunidades para aumento de vendas e melhoria dos resultados;
  • Solucionar situações do dia a dia da operação, garantindo agilidade e qualidade nas decisões;
  • Zelar pela organização, conservação e manutenção da unidade.
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