Gerente De A&B Para Bar E Restaurante Á La Carte Em Alto De Pinheiros
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REQUISITOS:
Liderança firme e respeitosa; cobra padrão sem “drama”.
Senso de dono: olha margem, CMV, perdas, qualidade e pessoas como sistema. Excel básico (controles, listas, acompanhamento).
Ensino técnico ou superior e experiência com grandes restaurantes.
FUNÇÃO:
Responsável por liderar a equipe, incluindo escala, disciplina, feedback e treinamentos, além de estabelecer rotinas de execução eficientes. Garantia o cumprimento dos padrões operacionais e checklists em todos os setores, assegurando qualidade, higiene e agilidade. Atuar no controle de mercadorias, gestão de estoque, compras e inventário, com foco no controle de CMV e na prevenção de rupturas e desperdícios. Administrar o dia a dia do restaurante, incluindo manutenção preventiva e corretiva, acionando fornecedores e manutenção quando necessário.
💰 SALÁRIO:
Contrato PJ avaliável de R$8.000 até R$10.000
🎁 BENEFÍCIOS:
Refeição Local e Contrato PJ
🕒 ESCALA:
Disponibilidade de chegar cedo e de horário, conforme cargo de confiança, fazer 2 turnos , com 4h de descanso das 15 ás 19h, trabalhar em escala 6X1, com uma folga semanal e um domingo mês. (horários negociáveis)