Chefe De Cozinha Para Restaurante Italiano Em Pouso Alegre
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Restaurante de Culinária Italiana. A casa oferece uma experiência gourmet, com capacidade para 36 lugares, num espaço mais intimista.
REQUISITOS:
Disponibilidade de morar em Pouso Alegre, MG.
Ter curso técnico ou superior em Gastronomia será um diferencial e experiência em alta gastronomia Italiana, com conhecimento também da culinária mediterrânea.
FUNÇÃO:
Responsável por toda a produção dos pratos, elaboração de cardápio, recebimento de mercadorias, tratativas com fornecedores, controle de validação, cocção e porcionamento, preparo de pratos da culinária italiana, massas, molhos, risotos, proteínas, mas também com conhecimento em culinária espanhola e francesa, pois são realizados eventos de noites típicas. Comandar os pedidos e finalização dos pratos, organização e limpeza dos utensílios e local de trabalho, entre demais rotinas da função.
💰 SALÁRIO:
Salário R$4.000 + caixinha média R$1.500
🎁 BENEFÍCIOS:
Refeição Local, Vale Transporte, Assistência Médica e Odontológica e Registro CLT.
🕒 ESCALA:
Escala 6X1 de terça à domingo, das 16h às 00h, com folga toda segunda e um domingo mês. Após dezembro, entrará em 5X2.