Copeiro

Há 7 dias

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Dc Group Tempo integral
Description

Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar.


Responsibilities
  • Imprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantes
  • Imprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentos
  • Realizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituição
  • Higienizar e embalar frutas
  • Higienizar e embalar salada
  • Realizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copa
  • Servir o café e o leite em copos/térmicas
  • Embalar pães, biscoitos e frios 
  • Realizar aquecimento de marmitas congeladas
  • Verificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeições
  • Organizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietas
  • Distribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos paciente
  • Preparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico 
  • Preparar, entregar e recolher Coffee Break 
  • Realizar o recolhimento das refeições
  • Realizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa 
  • Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copa
  • Preencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copa
  • Realizar contagem de insumos
  • Interagir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oral
  • Participar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia

Prerequisites
  • Ensino Fundamental Completo.
  • Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume.
  • Noções de higiene e manipulação de alimentos.
  • Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial).

Experiences

Benefícios:

🚌 Vale transporte ou vale combustível;

🎓Universidade Corporativa;

🩺 Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional;


Horário de trabalho:

15:45 às 22:00 SEG A SAB