Líder de Produção

Há 1 semana

Cotia, SP, Brasil Empresa com nome confidencial Tempo integral

Resumo do Cargo

O Líder de Produção de Alimentos é responsável por coordenar e orientar a equipe no chão de fábrica, garantindo o cumprimento do plano de produção diário com eficiência, segurança e rígido controle de qualidade. Este profissional atua como a ponte entre a supervisão e os operadores, assegurando que todas as normas sanitárias e regulatórias do setor alimentício sejam rigorosamente seguidas.

Principais Responsabilidades

Gestão e Controle da Produção:

  • Distribuir as tarefas diárias da equipe de acordo com a programação de produção.
  • Monitorar o ritmo da linha de processamento/embalagem, identificando e corrigindo gargalos.
  • Acompanhar os indicadores de desempenho (setup, perdas, rendimento e produtividade).

Qualidade e Segurança Alimentar:

  • Garantir a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas do APPCC/HACCP.
  • Supervisionar a higiene dos colaboradores, utensílios, máquinas e ambiente de trabalho.
  • Inspecionar o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e Proteção Coletiva (EPCs).

Gestão de Pessoas:

  • Orientar, treinar e integrar novos operadores de produção.
  • Promover um ambiente de trabalho seguro, motivador e focado em resultados.
  • Controlar registros de frequência, pausas e organização do turno.

Processos e Equipamentos:

  • Acompanhar o funcionamento dos equipamentos e acionar a equipe de manutenção preventiva/corretiva quando necessário.
  • Registrar dados operacionais em sistemas de gestão (ERP) ou planilhas de controle diário.
  • Participar de rotinas de melhoria contínua (5S, Lean Manufacturing, redução de desperdícios).

Requisitos do Perfil

  • Escolaridade: Ensino Médio completo. (Desejável: Técnico em Alimentos, Química, Processos Industriais ou cursando Engenharia de Alimentos/Produção).
  • Experiência: Experiência prévia em linhas de produção da indústria alimentícia, com histórico em liderança de equipes operacionais.
  • Conhecimentos Técnicos:
  • Domínio das normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF/GMP).
  • Conhecimento em APPCC/HACCP e Vigilância Sanitária (ANVISA/MAPA).
  • Noções de informática (Pacote Office/ERP).
  • Competências Comportamentais:
  • Liderança e comunicação assertiva.
  • Proatividade e capacidade de resolução de problemas ágil.
  • Atenção aos detalhes e foco em processos/qualidade.


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