Estagiário(a) de Cozinha

Há 1 semana

Recife, Pernambuco, Brasil Pontes Hotéis & Resorts Tempo integral
Sobre a Vaga
• Auxiliar nas rotinas operacionais da cozinha, apoiando o preparo, a montagem e a distribuição de alimentos, bem como as atividades de confeitaria, garantindo o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar, sempre sob supervisão. Principais Atribuições
• Auxiliar no preparo dos pratos do cardápio diário, conforme demandas recebidas.
• Apoiar os cozinheiros nas atividades operacionais da cozinha, como grelhar, cozinhar e assar alimentos.
• Auxiliar na montagem de pratos individuais, buffets, bandejas e demais apresentações.
• Realizar a distribuição dos alimentos nos locais de consumo, sob supervisão do(a) Chefe de Cozinha.
• Apoiar a equipe de confeitaria nas atividades rotineiras.
• Providenciar a reposição de alimentos nos pontos de distribuição sempre que necessário.
• Recolher os alimentos ao final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, destinando-os de forma adequada e segura.
• Cumprir integralmente as normas e boas práticas de segurança alimentar e higiene.
• Executar atividades correlatas, conforme a necessidade da área.
• Desenvolver as atividades sob acompanhamento e orientação do supervisor de estágio. Requisitos Obrigatórios
• Estar cursando Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas. Requisitos Desejáveis(diferencial)
• Disponibilidade para atuar em ambiente de cozinha. Interesse em aprender rotinas gastronômicas e operacionais. Benefícios
• Vale-transporte
• Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
• Wellhub (Antigo Gympass)
• Folga no aniversário
• Refeição no local
• Descontos em hospedagens da rede Jornada De Trabalho e Carga Horária
• A combinar.