Analista de Planejamento de Cardápios
Há 14 horas
São Paulo, Brasil
Grupo Raízes
Tempo integral
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Buscamos pessoas apaixonadas e engajadas em trabalhar com excelência, respeito, atitude e hospitalidade, considerando a sustentabilidade e a diversidade como compromissos que devem permear todas as ações dentro do Grupo Raízes.
Estamos em busca de um(a) profissional para atuar com toda a parte de Planejamento, garantindo sinergia entre as áreas, controle de custos e suporte à uma Unidade Operacional no planejamento e execução de cardápios.
🚀 Como será o seu dia a dia
✨ Atender às demandas da Unidade Operacional conforme processo de Gestão Centralizada, promovendo o saneamento das necessidades apresentadas;
✨ Atuar em conjunto com áreas afins, assegurando alinhamento e consolidação dos processos;
✨ Exportar cardápios mensais da Unidade Operacional e realizar a liberação no sistema Tecfood, viabilizando ajustes antes da geração dos pedidos quinzenais;
✨ Apoiar a Gerente principal da unidade na análise de custos dos cardápios planejados, utilizando relatórios e ferramentas do sistema, garantindo fechamento do pré-custo dentro da meta orçamentária anual;
✨ Gerar solicitações de compras quinzenais e pedidos extras, assegurando o envio das Autorizações de Fornecimento (AF’s) aos fornecedores via Central de Pedidos;
✨ Realizar rotinas de cadastro e alterações no módulo de compras do sistema, conforme alinhamento com a área de Suprimentos;
✨Apoiar no levantamento de custos de matéria-prima (tabela de preços, relatórios de custo realizado e simulação de serviços) para suporte à formação de preço de venda;
✨Orientar a Unidade na elaboração de cardápio mensal conforme premissas e padrões definidos pela área de Gastronomia, assegurando alinhamento de custo e padrão operacional.
🎯 O que esperamos de você?
✔ Ensino superior completo em Nutrição e/ou formação técnica em Nutrição;
✔ Vivência com sistema Tecfood.
💚 Benefícios
Vale-Alimentação
Vale-Transporte
Refeição no local
Assistência médica e odontológica (opcional) após a experiência
PLR de acordo com as metas atingidas
✨ Ambiente colaborativo, dinâmico e com oportunidades de desenvolvimento profissional.
Valorizamos a diversidade e a inclusão
Acreditamos que equipes diversas geram ideias mais inovadoras, ambientes mais colaborativos e resultados mais relevantes.
Por isso, incentivamos a candidatura de todas as pessoas, independentemente de gênero, raça, etnia, orientação sexual, identidade de gênero, idade, religião ou deficiência.
Temos um compromisso genuíno com a construção de um ambiente cada vez mais inclusivo e respeitoso. Convidamos especialmente mulheres, pessoas negras, pessoas com deficiência (PCD) e profissionais da comunidade LGBTQIAPN+ a fazerem parte do nosso time.
✨ Queremos conhecer sua história, seu talento e o que faz você ser único(a).
Esperamos sua candidatura e desejamos boa sorte em nosso processo seletivo
💚 Equipe de Recursos Humanos
Requisitos
Estudos
Curso Técnico