Coordenador(a) de Restaurante – Divino Fogão | Shopping Granja Viana – Cotia/SP

O Divino Fogão – Shopping Granja Viana, em Cotia/SP, está em busca de um(a) Coordenador(a) de Restaurante para integrar nossa equipe. Buscamos um(a) profissional com experiência em liderança de equipes e operações de restaurantes, que seja organizado(a), proativo(a), comprometido(a) e tenha capacidade para acompanhar a rotina operacional, orientar colaboradores e contribuir para a qualidade do atendimento e dos serviços. A oportunidade oferece contratação CLT, salário-base de R$ 2.400,00, escala 6x1 e benefícios, sendo direcionada a profissionais que desejam desenvolver sua trajetória na área de gestão de operações de alimentação. Informações da vaga Cargo: Coordenador(a) de Restaurante Local de trabalho: Divino Fogão – Shopping Granja Viana Endereço: Rodovia Raposo Tavares, 23.500 – Lageadinho, Cotia/SP – CEP 06709-015 Regime de contratação: Efetivo – CLT Salário-base: R$ 2.400,00 mensais Horário: 14h40 às 23h00 – turno da tarde/noite Escala: 6x1, com folgas conforme escala de revezamento Disponibilidade: Necessária para atuação aos finais de semana e feriados, conforme escala. Principais responsabilidades O(a) profissional será responsável por acompanhar e coordenar as atividades operacionais do restaurante durante seu turno, contribuindo para a organização da equipe, a qualidade dos serviços e o cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Entre as principais atividades estão:
- Coordenar e acompanhar a rotina operacional do restaurante;
- Distribuir atividades e orientar os colaboradores conforme as necessidades da operação;
- Acompanhar o atendimento aos clientes, garantindo cordialidade, agilidade e qualidade;
- Supervisionar a organização das áreas de atendimento, buffet e cozinha;
- Monitorar o cumprimento dos procedimentos operacionais e padrões de qualidade;
- Acompanhar os períodos de maior movimento, organizando prioridades e apoiando a equipe;
- Orientar e apoiar os colaboradores na resolução de dúvidas e dificuldades operacionais;
- Contribuir para o treinamento e desenvolvimento da equipe;
- Acompanhar a utilização adequada dos insumos, equipamentos e materiais;
- Apoiar o controle de estoque, a redução de desperdícios e o cumprimento das metas operacionais;
- Monitorar a aplicação das normas de higiene, manipulação e segurança alimentar;
- Acompanhar a organização, higienização e o fechamento do restaurante;
- Comunicar ocorrências, necessidades e oportunidades de melhoria à gerência. Requisitos
- Experiência comprovada de, no mínimo, 1 ano em liderança, supervisão ou coordenação de equipes em restaurantes ou operações de alimentação (obrigatória);
- Conhecimento das rotinas operacionais de restaurantes, preferencialmente com atendimento em buffet;
- Habilidade para orientar, acompanhar e desenvolver colaboradores;
- Organização e capacidade para administrar diferentes demandas e prioridades;
- Boa comunicação e habilidade para lidar com clientes e equipes;
- Capacidade de tomar decisões operacionais e resolver problemas;
- Equilíbrio emocional para atuar em ambientes de ritmo acelerado;
- Comprometimento com a qualidade do atendimento, dos alimentos e dos serviços;
- Conhecimento básico de controle de estoque, desperdícios e boas práticas de manipulação;
- Responsabilidade, pontualidade e postura profissional;
- Disponibilidade para trabalhar das 14h40 às 23h00, inclusive aos finais de semana e feriados, conforme escala 6x1;
- Residir em Cotia/SP ou em regiões próximas, desde que tenha fácil acesso ao Shopping Granja Viana e condições de retorno após o expediente. Experiência em liderança de equipes em restaurantes, fast-food, praças de alimentação ou operações de shopping será considerada um diferencial. Benefícios
- Vale-transporte;
- Refeição no local;
- Convênio médico;
- Prêmio de assiduidade, conforme critérios estabelecidos pela empresa. Perfil que buscamos Procuramos um(a) profissional que tenha postura de liderança, iniciativa e capacidade para acompanhar a operação de maneira organizada, contribuindo para o bom desempenho da equipe e a satisfação dos clientes. É importante saber lidar com diferentes situações do dia a dia, orientar colaboradores com clareza e manter o equilíbrio durante os períodos de maior movimento. Valorizamos profissionais responsáveis, comprometidos, comunicativos, com habilidade para trabalhar em equipe e interesse em desenvolver uma trajetória profissional consistente na área de gestão de restaurantes. Se você possui experiência em liderança de equipes no setor de alimentação, é organizado(a), proativo(a) e busca uma oportunidade CLT para desenvolver suas habilidades de gestão, candidate-se e venha fazer parte da equipe do Divino Fogão – Shopping Granja Viana Pagamento: R$2.400,00 por mês

Benefícios:
- Assistência médica
- Vale-transporte Local do trabalho: Presencial