Cozinheiro

O hotel Vila Galé Fortaleza pretende integrar na sua equipe Cozinheiro (a).
A Vila Galé é o 2o maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 54 hotéis, 34 em Portugal,15 no Brasil,, 4 em CUBA e 1 na Espanha Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ
- Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia.
- Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.
- Conhecimento em técnicas de cozinha quente.
- Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais.
- Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras.
- Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais.
- Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.
- Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte.
- Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento.
- Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha.
- Planejar as produções de acordo com os pedidos.
- Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção.
- Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais.Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:Plano de Saúde após período de experiência.Alimentação no local.Prêmio anual em função dos resultados.Academia de formação interna (e-learning, presencial).
Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional.Iniciativas/programas internos (ex: cross training e muito mais).
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares.Estadias gratuitas.Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas.Ofertas de Natal e Aniversário.Baby Kit para novos pais.Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes.Oferta de buffet variado no hotel.Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo.Políticas de responsabilidade social e ambiental.Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação.
Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time
Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.Localização: País: Brasil, Distrito/Estado: Ceará
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