Supervisor De Área Jr Zona Oeste

▪ Idade mínima: 18 anos▪ 2o Grau completo.
▪ Aprovação no processo de seleção/promoção referente ao cargo▪ Graduação nos cursos correspondentes ao cargo anterior de acordo com tabela do Departamento de TRE.
▪ Conclusão do programa de treinamento referente ao carg
▪ Garantir os padrões de qualidade de produtos e processos da cozinha, através do controle, acompanhamento e orientação dos atendentes de restaurantes, bem como realizando check-list de produtos e experimentação dos mesmos, objetivando o cumprimento dos padrões definidos.
▪ Supervisionar a pré-abertura, abertura, abertura externa, pré-fechamento, fechamento, escala de limpeza, observando cumprimento dos padrões estabelecidos e corrigindo eventuais distorções, visando atender a satisfação dos clientes do restaurante.
▪ Acompanhar, em conjunto com superior imediato, o recebimento de produtos no restaurante, confrontando notas fiscais e quantidades recebidas, avaliando a qualidade dos mesmos e controlando estoques mínimos, visando manter os níveis de estoque necessário para a operação do restaurante.
▪ Manter o nível de produção do restaurante, através da definição, acompanhamento, controle e preparação de charts, bem como de tabelas e níveis de produção que atendam as necessidades de consumo em seus diversos horários.
▪ Realizar o controle de desperdício, bem como da utilização de material de limpeza através de acompanhamento e orientação dos atendentes do restaurantes.
▪ Recepcionar o carro forte do banco, atendendo-o e encaminhando-o ao Gerente de Plantão para as providências necessárias.
▪ Realizar "LV`s" contínuas, analisando e avaliando o andamento das rotinas/procedimentos, visando manter os níveis de qualidade e serviços preestabelecidos.
▪ Contribuir para o bom funcionamento das máquinas e equipamentos do restaurante, através da realização do programa de manutenção preventiva.
▪ Garantir o atendimento das necessidades dos clientes através de supervisão da sua equipe de trabalho, bem como de cumprimento dos padrões preestabelecidos no manual de operações.
▪ Realizar experimentação de produtos, bem como check-list de bebidas, Balcão, Drive, Cold, McEntrega, Walk-thru, McCafé e Salão, orientando-se através do manual de operações, visando manter os padrões de qualidade definidos.
▪ Supervisionar a produção através do acompanhamento do movimento do dia, bem como do histórico do restaurante, orientando a cozinha para os níveis de produção necessária, visando minimizar sobra e / ou falta de produtos.
▪ Realizar o check-list do básico legal, orientando-se através de normas procedimentos preestabelecidos.
▪ Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integração e comunicação da empresa, através de reuniões, seções de participação, cursos técnicos e outros, visando sua atualização técnica e operacional.
▪ Passar pela avaliação referente à função para ser promovido e ocupar o cargo de Coordenador de Qualidade e Serviços