Auxiliar De Pizzaiolo

Há 15 horas

Fortaleza, Ceará, Brasil Pim Food Ws Comercio E Distribuicao De Alimentos Ltda Tempo integral

Contribuir com agilidade e precisão no preparo e finalização de pizzas, garantindo a qualidade do produto final e o cumprimento dos padrões operacionais da empresa, proporcionando uma experiência gastronômica positiva ao cliente.
Preparo e Montagem de Pizzas Abrir massas nos formatos e espessuras corretos para pizzas americanas e italianas.
Montar as pizzas conforme ficha técnica e solicitação do cliente.
Garantir o uso correto dos ingredientes, respeitando padrões de quantidade, apresentação e validade.
Inserir e monitorar as pizzas no forno esteira, cuidando do tempo e ponto correto de cocção.
Finalizar as pizzas com os complementos (ervas, queijos extras, molhos, etc.) antes da expedição.
Organização e Limpeza Realizar a higienização das bancadas, fornos, utensílios e potes utilizados durante o turno.
Cumprir os procedimentos de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
Participar da rotina de limpeza da unidade no fechamento ou abertura, conforme escala.
Apoio Operacional Auxiliar o Encarregado de Pizzaria com tarefas administrativas leves, como organização de etiquetas de validade.
Repor ingredientes na linha de montagem conforme demanda.
Realizar pré-preparo de insumos básicos para pizzas (fatiamento, porcionamento, etc.).
Reportar qualquer anormalidade (produto vencido, problema com forno, falta de insumo, etc.).
Colaboração em Equipe Atuar de forma integrada com o pizzaiolo, expedição e demais áreas da cozinha.
Apoiar colegas em demandas de pico, demonstrando espírito de cooperação.