Gerente De Hamburgueria

ATRIBUIÇÕES DO CARGO
Atuar ativamente na operação diária da hamburgueria, garantindo excelência no atendimento, qualidade dos produtos e agilidade nos serviços;
Liderar, supervisionar e orientar as equipes de cozinha, atendimento e operação, promovendo engajamento e desenvolvimento dos colaboradores;
Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões operacionais, procedimentos e diretrizes da Jota;
Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, como vendas, CMV, custos, produtividade, ticket médio e satisfação dos clientes;
Apoiar o planejamento e acompanhamento das escalas de trabalho e controle de ponto;
Realizar e acompanhar pedidos de compras, recebimento de mercadorias e gestão de estoque;
Garantir o correto armazenamento dos produtos, controle de validade, perdas e desperdícios;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Acompanhar a experiência do cliente, atuando na resolução de reclamações e oportunidades de melhoria;
Participar de reuniões de resultados, treinamentos e ações corporativas;
Identificar oportunidades de melhoria na operação, buscando maior eficiência, qualidade e rentabilidade;
Desenvolver e acompanhar a equipe por meio de feedbacks, treinamentos e orientação diária;
Atuar como referência de liderança da unidade, garanting discipline operacional, organização e foco em resultados;
Contribuir para o crescimento do negócio, desenvolvendo uma visão estratégica sobre pessoas, operação, clientes e resultados.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;
Experiência anterior como Gerente, Subgerente, Supervisor ou Líder em restaurantes, hamburguerias, fast food, lanchonetes ou operações de alimentação;
Experiência comprovada com gestão de equipes e operação de loja;
Conhecimento de indicadores de desempenho e controles operacionais;
Perfil de liderança, organização e foco em resultados;
Boa comunicação e capacidade de relacionamento com equipes;
Dinamismo, resiliência e capacidade de atuar em ambientes de alta demanda;
Perfil mão na massa, com disponibilidade para atuar diretamente na operação;
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados;
Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, quando necessário.
Salário R$ *,00 + VA de R$ 300,00 por assiduidade
Escala 5X2 – Duas Folgas na semana + um domingo ao mês
Benefícios
Convênio Médico
Seguro de vida
VT ou Vale Combustível
Refeição no local
Day OFF
Totalpass
com 1 ano de empresa:
Plano de carreira
Bolsa de Estudos
PPR
o convite VOCÊ É O CLIENTE (almoçar ou jantar em uma de nossas marcas)
Formação Acadêmica
Não informado
Salário
A combinar
Cargo
Outros
Empresa
Rascal Restaurante.
Ramo
Alimentos (EC)
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