Auxiliar De Pesagem

Auxiliar de Pesagem | ConfeitariaLocal: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJModelo: PresencialRegime: CLTHorário: Comercial, de segunda a sexta-feiraA empresa é uma renomada confeitaria artesanal fundada em *
* no Rio de Janeiro, conhecida pela fabricação própria de tortas doces, salgadas, quiches e uma linha zero açúcar.
A marca possui lojas em pontos estratégicos da cidade, incluindo Copacabana, Leblon, Botafogo, Tijuca, Barra da Tijuca e São Cristóvão.
Estamos em busca de uma pessoa organizada, responsável, atenta aos detalhes e comprometida com a qualidade dos alimentos para atuar como Auxiliar de Pesagem, apoiando as rotinas de preparação, pesagem e abastecimento de matérias primas para a produção.
ATIVIDADES:Realizar a pesagem das matérias primas conforme as receitas e o planejamento diário de produção;Conferir e liberar as receitas planejadas para o dia;Realizar o descongelamento de proteínas e outros produtos congelados, conforme os procedimentos internos;Conferir lotes, validade e aspecto das matérias primas recebidas e utilizadas;Realizar a contagem e o controle de determinadas matérias primas;Abastecer os setores de produção com matérias primas secas;Preencher manuais, registros e controles operacionais;Realizar inventários de proteínas e frutas congeladas;Controlar o armazenamento de produtos na câmara de refrigeração;Organizar e higienizar os equipamentos e utensílios utilizados no processo;Realizar a limpeza e organização do setor ao final de cada processo;Garantir a correta identificação, conservação e armazenamento das matérias primas;Seguir as boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos;Apoiar a equipe de produção nas atividades relacionadas à pesagem e preparação de ingredientes;Zelar pela organização do ambiente de trabalho e pelo cumprimento dos procedimentos internos.

REQUISITOS:
Ensino fundamental ou médio completo;Experiência anterior em produção de alimentos, cozinha industrial, confeitaria, padaria ou áreas relacionadas;Organização e atenção aos detalhes;Facilidade para seguir receitas, quantidades e procedimentos padronizados;Responsabilidade com higiene, qualidade e segurança dos alimentos;Agilidade e disposição para atividades operacionais;Facilidade para trabalhar em equipe;Disponibilidade para atuar presencialmente em São Cristóvão/RJ.
SERÁ UM DIFERENCIAL:Experiência com pesagem de ingredientes e matérias primas;Vivência em indústria alimentícia, confeitaria ou produção em escala;Conhecimento em boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos;Experiência com controle de validade, inventários e armazenamento refrigerado;Conhecimento de procedimentos de higiene e organização de ambientes produtivos.
REMUNERAÇÃO:A remuneração será definida de acordo com experiência e nível.

BENEFÍCIOS:
Alimentação no local;Vale Transporte;Plano de Saúde;Plano Odontológico;Seguro de Vida;Outros benefícios conforme as políticas internas da empresa.
JORNADA DE TRABALHO:Segunda a quinta-feira das 06h às 16h e às sextas-feiras das 06h às 15h.
LOCAL: São Cristóvão, Rio de Janeiro/RJ.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2o Grau)Plano OdontológicoRefeição no localSeguro de VidaPlano de SaúdeVale-transporte
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