Engenheiro de alimentos

Há 4 dias

Rio Claro, SP, Brasil Inovação Tempo integral

Engenheiro de Alimentos - Cozinha Pré-requisitos obrigatórios Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos. Registro ativo no CREA. Experiência na área de qualidade, produção ou segurança de alimentos. Conhecimento em legislação sanitária, BPF, APPCC e demais normas aplicáveis. Organização e senso de responsabilidade. Perfil analítico e voltado para resolução de problemas. Boa comunicação e habilidade para liderança de equipes. Proatividade e foco em melhoria contínua. Facilidade para trabalhar em ambiente dinâmico. Pré-requisitos desejáveis Experiência em supermercados, cozinhas industriais, restaurantes ou serviços de alimentação. Pós-graduação na área de Qualidade, Segurança de Alimentos ou Gestão de Produção será considerada um diferencial. Descrição das atividades Atuar na gestão e supervisão das operações da cozinha. Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e da legislação vigente. Desenvolver, revisar e padronizar processos de produção e manipulação de alimentos. Implantar e monitorar Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Realizar treinamentos com a equipe sobre higiene, manipulação e segurança alimentar. Acompanhar indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas nos processos. Atuar no controle de perdas, otimização de custos e aproveitamento de insumos. Acompanhar auditorias internas e fiscalizações, garantindo a conformidade do setor.


Formação Acadêmica:

Não informado


Salário:

A combinar


Cargo:

Engenheiro de alimentos


Empresa:

Inovação


Atua com recrutamento e seleção.


Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção


(FB)