Pizzaiolo
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ATIVIDADES
Preparo da massa: Medir ingredientes, misturar, sovar e cuidar do tempo de fermentação.
Mise em place: Organizar e preparar os ingredientes (cortar frios, picar legumes, preparar molhos) antes do atendimento.
Montagem: Abrir a massa manualmente ou com cilindro e dispor os recheios conforme o pedido ou cardápio.
Cocção: Operar e controlar a temperatura de fornos (a lenha, elétrico ou a gás), acompanhando o ponto ideal de cozimento.
Higiene e segurança: Manter a área de trabalho limpa e seguir as normas de segurança alimentar e de manuseio de alimentos.
REQUISITOS:
Experiência: Prática anterior no manuseio de massas e operação de fornos.
Habilidades: Agilidade, atenção aos detalhes, organização e capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico.
PAGAMENTOS:
SALÁRIO: R$2.000,00
Pagamento de hora extra
Pagamento Adicional Noturno
Pagamento de descanso remunerado.
Esses adicionais totalizam em média R$800,00 por mês.
Vale transporte 350,00
Alimentação 400,00
TOTAL GERAL MÉDIO R$ 3.600,00
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
2000
Cargo:
Pizzaiolo
Empresa:
Conecta Recursos Humanos ltda
Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(HB)