Gerente de Loja Pleno – Restaurante

O Grupo Soulan está conduzindo um processo seletivo para uma importante rede de restaurantes especializada em hambúrgueres de São Paulo. Buscamos profissionais com experiência em restaurantes, perfil operacional e liderança próxima da equipe. Procuramos alguém que, além de gerenciar a unidade, participe ativamente da rotina da loja, acompanhe o time de perto e atue diretamente na solução dos desafios do dia a dia. Segue abaixo informações da posição: Modelo de contratação: PJ + benefícios Remuneração: Salário fixo conforme o nível da posição. Gorjeta de acordo com as vendas da loja. Remuneração variável conforme o atingimento de metas. Benefícios oferecidos: Alimentação no local (marmita). Vale-transporte conforme necessidade, limitado a R$ 599,00 mensais, ou auxílio mobilidade de R$ 150,00 por mês. Assistência médica Amil, sem mensalidade para o titular, com coparticipação. Assistência odontológica. Acesso ao TotalPass e Wellhub. 30% de desconto nas lojas próprias. Day off de aniversário. Parcerias com universidades. 22 dias úteis de licença remunerada. 13 nota fiscal. Os valores de gorjetas e remuneração variável dependem, respectivamente, das vendas da loja e do atingimento das metas. Local de Trabalho: Grande São Paulo Modelo de Atuação: Presencial O QUE VOCÊ IRÁ FAZER: PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES Gerenciar a rotina da unidade, acompanhando cozinha, salão, qualidade dos produtos e experiência do cliente. Atuar diretamente na operação, apoiando a equipe nos horários de pico e intervindo na resolução de problemas. Liderar, treinar e desenvolver a equipe, acompanhando desempenho, integração e cumprimento dos procedimentos. Acompanhar vendas, metas e indicadores de desempenho, propondo ações para melhorar os resultados. Monitorar CMV, custos, estoque, compras, inventários, validade dos produtos, perdas e desperdícios. Garantir os padrões de higiene, segurança dos alimentos e qualidade do atendimento. Acompanhar a experiência do cliente no salão e nos canais de delivery, incluindo avaliações e reclamações. Organizar escalas, acompanhar rotinas administrativas, fluxo de caixa e necessidades de manutenção. Liderar os coordenadores da unidade e acompanhar as rotinas das equipes de salão e cozinha. REQUISITOS Ensino superior completo ou cursando, em qualquer área. Experiência em gestão de loja ou liderança operacional no segmento de alimentação. Conhecimento de CMV, custos, estoque, vendas e indicadores de desempenho. Conhecimento de Excel e ferramentas do Office para acompanhamento de resultados. Perfil prático, organizado, com senso de urgência e capacidade de resolver problemas. Disponibilidade para atuação presencial e escala 6x1. Se você tem experiência em restaurantes, gosta de liderar equipes e participa ativamente da operação, candidate-se O Grupo Soulan Recursos Humanos espera contribuir com sua trajetória profissional.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Gerente de restaurante

Empresa:

Soulan

Seleção e agenciamento de mão-de-obra.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção