Bartender - Pinheiros

Preparar drinks, coquetéis e demais bebidas conforme fichas técnicas e padrões da casa. Garantir padronização de receitas, apresentação e montagem. Organizar a estação de trabalho antes, durante e após a operação. Realizar a saída das bebidas solicitadas pelo salão. Preparar e liberar taças de vinho conforme os pedidos. Conferir tipo de vinho, taça, mesa e quantidade antes da entrega. Garantir a correta apresentação das taças e bebidas. Apoiar o controle de insumos utilizados na preparação dos drinks. Realizar mise en place do bar. Manter bancada, equipamentos, utensílios e área de trabalho limpos e organizados. Comunicar necessidade de reposição de produtos. Zelar pela conservação de garrafas, taças, utensílios e equipamentos. Trabalhar em conjunto com atendentes, cumins e liderança de salão. Acompanhar o fluxo de pedidos para evitar atrasos. Informar imediatamente qualquer divergência ou indisponibilidade de produto. Seguir as fichas técnicas e padrões estabelecidos pela casa. Apoiar o fechamento e organização do bar.