Auxiliar de Cozinha
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Missão do cargo
Apoiar a equipe de cozinha no pré-preparo e organização de insumos, garantindo que o mise en place esteja pronto com qualidade e rapidez. Zelar pela limpeza e higienização do ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas sanitárias para assegurar a excelência do serviço.
Responsabilidades
- Realizar o pré-preparo (lavar, descascar, cortar) de vegetais, carnes e outros insumos conforme fichas técnicas
- Garantir a limpeza, organização e higienização das bancadas, utensílios e equipamentos da cozinha
- Auxiliar o cozinheiro na finalização e montagem dos pratos durante o serviço de atendimento
- Controlar a validade e o armazenamento correto dos insumos nas câmaras frias e estoque
- Realizar o recebimento e conferência de mercadorias, garantindo o armazenamento imediato e adequado
Indicadores de sucesso
- Tempo médio de pré-preparo das guarnições e insumos (Mise en place)
- Índice de desperdício de matéria-prima por corte ou manipulação incorreta
- Conformidade com os padrões de higiene e organização da estação de trabalho
- Taxa de quebra de utensílios e conservação de equipamentos
- Cumprimento dos prazos de reposição durante o serviço (rush)
Requisitos obrigatórios
- Técnicas básicas de corte e higienização de alimentos
- Domínio de normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
- Operação básica de utensílios de cozinha e equipamentos de higienização
Diferenciais
- Experiência prévia em cozinha industrial ou restaurantes de alto fluxo
- Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou Manipulação de Alimentos
- Conhecimento básico em tipos de cortes de carnes e legumes
- Noções de controle de estoque e validade (FIFO/PVPS)
- Habilidade com equipamentos industriais (processadores, fornos combinados)
Competências comportamentais
- Agilidade e proatividade no suporte à equipe
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes quentes
- Atenção minuciosa à higiene e limpeza
- Trabalho em equipe e colaboração
- Disciplina no cumprimento de processos e fichas técnicas
- Organização e gestão de tempo das tarefas
Benefícios
- Alimentação no local de alta qualidade
- Vale-transporte
- Vale alimentação e uniforme fornecido pela empresa
Oportunidades de desenvolvimento
- Técnicas profissionais de cortes e pré-preparo de alimentos
- Conhecimento profundo sobre normas de vigilância sanitária (ANVISA)
- Habilidade em rotinas de alta produtividade em cozinha profissional
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AUXILIAR DE COZINHA
Há 3 dias
volta redonda, rio de janeiro, Brasil Vaganet Tempo integralMissão do cargo Apoiar a equipe de cozinha no pré-preparo e organização de insumos, garantindo que o mise en place esteja pronto com qualidade e rapidez. Zelar pela limpeza e higienização do ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas sanitárias para assegurar a excelência do serviço. Responsabilidades Realizar o pré-preparo (lavar,...
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Auxiliar de Cozinha
Há 2 dias
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo integral R$ 20.000 - R$ 31.000 ContratoNosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de cozinha. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem,...
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Auxiliar de Cozinha
Há 8 horas
volta redonda, rio de janeiro, Brasil Coco Bambu Tempo integralJob description Nosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de cozinha. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e...
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Auxiliar de cozinha
Há 10 horas
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo integralEnsino fundamental completo;Experiência na função. Entre as suas atividades, estão:Auxiliar no preparo dos pratos; Auxiliar no serviço de montagem das bancadas; Fazer a lavagem, descascar e cortar alimentos; Auxiliar na manipulação de alimentos, montagem de pratos; Auxiliar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos,...
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Auxiliar de Cozinha
Há 7 dias
volta redonda, rio de janeiro, Brasil Jobbol Tempo integralResponsabilidades Auxiliar no preparo de alimentos. Realizar a higienização, o corte e a organização dos ingredientes. Apoiar a montagem e a distribuição das refeições. Executar a limpeza e a conservação de utensílios, equipamentos e do ambiente de trabalho. Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias. Seguir as normas de higiene,...
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Ajudante de Cozinha
Há 6 horas
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo integralDescriçãoEstamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha. Se você é uma pessoa proativa, organizada e que gosta de trabalhar em equipe, essa pode ser a oportunidade.Responsabilidades e atribuiçõesAuxiliar na preparação dos alimentos conforme orientações do chef de cozinha. - Realizar a higienização e...
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Ajudante de Cozinha
Há 3 dias
volta redonda, rio de janeiro, Brasil Vaganet Tempo integralDescrição Estamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha. Se você é uma pessoa proativa, organizada e que gosta de trabalhar em equipe, essa pode ser a oportunidade. Responsabilidades e atribuições Auxiliar na preparação dos alimentos conforme orientações do chef de cozinha. Realizar a...
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Ajudante de Cozinha
Há 5 dias
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo integral R$ 17.000 - R$ 21.000 ContratoPadaria e Confeitaria busca profissional Ajudante de Cozinha em Volta Redonda (Aterrado).ResponsabilidadesAuxiliar na preparação de alimentos conforme orientações da cozinha.Manter a limpeza e organização dos utensílios e do ambiente de trabalho.Receber e armazenar os insumos de forma adequada.Apoiar na montagem e distribuição dos pratos.Atuações...
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Ajudante de Cozinha- Extensiva á PCD
Há 4 dias
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Hospital da FOA Tempo integral R$ 20.000 - R$ 27.000 ContratoDescrição Estamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha. Se você é uma pessoa proativa, organizada e que gosta de trabalhar em equipe, essa pode ser a oportunidade. Descrição Estamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha. Se você é uma pessoa proativa,...
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Ajudante De Cozinha- Extensiva Á Pcd
Há 5 dias
Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil Hospital Da Foa Tempo integralDescriçãoEstamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha.Se você é uma pessoa proativa, organizada e que gosta de trabalhar em equipe, essa pode ser a oportunidade.DescriçãoEstamos em busca de novos talentos para se juntarem à nossa equipe como Ajudante de Cozinha.Se você é uma pessoa proativa, organizada...