Padeiro

Há 5 dias

Morrinhos, State of Goiás, Brasil Netvagas Tempo integral
Descrição

É responsável especificamente pela produção diária de pães, garantindo padrão de qualidade, crocância, leveza e regularidade no fornecimento. Atua desde a preparação da massa até o forneamento e resfriamento, seguindo os procedimentos e normas de higiene da empresa.

Responsabilidades e atribuições

  • Preparar a massa de pão conforme receita padrão (mistura, fermentação, divisão, modelagem e crescimento).  
  • Operar masseiras, divisoras, modeladoras e fornos específicos para pão francês. 
  • Controlar os tempos e temperaturas de fermentação e forneamento. 
  • Garantir o padrão de crocância, cor e textura dos pães.          
  • Organizar a linha de produção para atender à demanda diária e horários de pico. 
  • Higienizar os equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme normas da vigilância sanitária.       
  • Realizar controle de qualidade dos insumos e reportar eventuais falhas ao responsável do setor. 
  • Apoiar na reposição dos pães nas vitrines e prateleiras da padaria. 
  • Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais. 
  • Realizar as atividades previstas para o cargo, atendendo à Missão, Visão e Valores da organização.


Requisitos e qualificações

  • Ensino fundamental completo ou cursando ensino médio;
  • Experiência prévia em funções similares é desejável;
  • Capacidade de multitarefa e organização;
  • Iniciativa, ética e disponibilidade de horário.