Confeiteiro | nutrição produção | salvador
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- Formação: Ensino médio completo;
- Experiência na função;
- Preparar pães, salgados, bolos, doces e sobremesas de acordo com programação do dia;
- Selecionar utensílios e instrumentos conforme as especificações do processo;
- Inspecionar as condições operacionais de máquinas e equipamentos antes e depois das atividades;
- Executar as operações de preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes;
- Operar e controlar tempo e velocidade das máquinas, para mistura dos ingredientes e para homogeneizar a massa;
- Operar equipamentos de cilindragem e modelagem da massa;
- Controlar temperatura e viscoelasticidade da massa;
- Preparar e colocar recheio na massa;
- Submeter a massa a processo de cozimento e de secagem;
- Manusear máquinas para embalar e etiquetar os produtos;
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Confeiteiro | Nutrição Produção | Salvador
Há 2 semanas
Salvador, Bahia, Brasil Rede D Or Tempo integralFormação: Ensino médio completo;Experiência na função;Preparar pães, salgados, bolos, doces e sobremesas de acordo com programação do dia; Selecionar utensílios e instrumentos conforme as especificações do processo; Inspecionar as condições operacionais de máquinas e equipamentos antes e depois das atividades;Executar as operações de...
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Confeiteiro Nutrição Produção Salvador
Há 3 semanas
Salvador, Bahia, Brasil Rede D'Or Tempo integralSe você quer trabalhar com propósito e fazer a diferença na vida das pessoas, seu lugar pode ser aqui.Somos uma rede que acredita no cuidado humanizado, na força do trabalho em equipe e no desenvolvimento contínuo de seus profissionais.Estamos em busca de profissionais para atuar na área/posição de Confeiteiro, contribuindo para um atendimento...